大きな剣先イカ de イカ料理三昧 with シャブリ イカゲソの墨煮、イカの握り寿司、イカとセロリのピリ辛炒め、イカと夏野菜の天ぷら
新島産の大きな剣先イカを送っていただいた。 家で一番大きいな包丁より大きく、 一番大きなまな板でもどーんとしている大きさ。 冷凍で...
Quality of Foodsを求めて
新島産の大きな剣先イカを送っていただいた。 家で一番大きいな包丁より大きく、 一番大きなまな板でもどーんとしている大きさ。 冷凍で...
ある朝の朝食。 どこに行ってもオクラを見るようになった。 茹でてスライスすれば朝にぴったりの一品。 卵は突然定期便中止を言い渡されたこ...
ある日、思い切ってセロリを束で買ってみた。 まずは野菜スープ。 セロリが入るだけでとても美味しくなる。 カロリーを抑えた野菜スープにす...
いつも魚屋で魚を選ぶのは私。 でも私だとワンパターン。 刺身だと大抵ヒラメや真鯛。 洋食用には大抵真鯛。 そこで、かみさんに食べたい...
食べたときに初夏の味という感じにしたいなと。 過去散々つくってきたタコマリネの味を工夫してみた。 ニンニクちょっと控えめのアーリオ・オー...