家飲みの勧め（その42）ビール＆枝豆、秋茄子の揚げ浸し、かぼちゃ煮、焼き鳥 de 芋焼酎、伊勢マグロの中トロ、ゴーヤの韓国風炒め de ビールの後は？

2026/9/25 漬物, お取り寄せ, お浸し, エスニック, 韓国おつまみ, 焼酎, 和食, 酒, 焼もの, 寿司・刺身, 和物, 煮物, サラダ, 揚げ物, ビール, 炒め物

かみさんがいる間だからか 八百屋に行っても、スーパーに行っても 茄子を買ってしまう。 天ぷら、炒め物、色々やったけど 焼き茄子、...

家飲みの勧め（その41）天使の海老とマッシュルームの超濃厚グラタン、エスニック風リゾットの白なすサンド、茄子のカポナータ風 de 泡（POMMERY）、締めに戻り鰹 de 鍋島

2026/9/10 フレンチ, ウイスキー, エスニック, 酒, 和食, ワイン・泡, 寿司・刺身, 洋食, イタリアン, スイーツ, 日本酒

かみさんが関西宅に来てから10日ほど。 一人増えたとはいえ、かみさんは1日2食。 しかも内、1食はオールブランランチを自分で用意。 と...

家飲みの勧め（その40）豆腐抜きのベーコン入りゴーヤチャンプル de 独りノンアルご飯、全粒粉のリガトーニとチキン de 有機白ワイン、カポナータ、鶏レバーペースト、天使の海老のアヒージョ de 泡、天使の海老のカクテル、シャインマスカット、鶏レバーペースト、ペペロンチーノ de 泡、締めはヒューガルデン

2026/9/7 フルーツ, 酒, パスタ, ワイン・泡, 洋食, ビール, 朝ごはん, イタリアン, ぶどう, 梨

ある日の一人飯はゴーヤチャンプル。 仙台勝山館の化学添加物無添加のベーコンを試してみた。 燻煙臭はさほどなく、豚肉本来の味を堪能できる。...

家飲みの勧め（その39）自家製スープ de ラーメン２連発、スープで使った食材煮物、いんげん胡麻和え、オクラ、平目昆布締め de Erdinger & 鍋島特別純米生原酒

2026/9/1 漬物, 酒, 和食, お浸し, 寿司・刺身, 麺類, 和物, 煮物, ビール, ラーメン・うどん・蕎麦, 揚げ物, 日本酒

賛否両論の笠原さんのラーメンスープの動画を見て以来、 自家製スープを作ることがさほど面倒でなくなった。 笠原さんのレシピで作ってから改良...

家飲みの勧め（その38）仙台勝山館のソーセージでホットドック＆たっぷり卵ドック de 泡、喫茶店風ナポリタン de 泡、久々の平目昆布締め握り＆生しらす軍艦巻 de 鍋島特別純米生原酒、締めにはクロワッサン de ギネス

2026/8/26 和食, パスタ, ワイン・泡, 寿司・刺身, パン・, 洋食, パン・サンドイッチ, ハム・ソーセージ, 日本酒, 酒, お取り寄せ

仙台勝山館のソーセージをホットドックにしてみた。 ついでにゆで卵2個という贅沢な卵ドックもつくってみた。 泡はいつものNuviana C...

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