お盆期間のご飯と家飲み 勝山館のソーセージ＆エルディンガー、残りでポトフ、天然バチマグロ握り、久々のTaliskerと品川巻、蒸し鶏＆づけ丼 de 鍋島特別純米生原酒、枝豆とエルディンガーの相性は？
すっかりハマってしまった勝山館のソーセージとエルディンガー。 今後も勝山館でソーセージを買えると思っていたら・・・ なんと、9月末でソー...
どこが好みか・・・鯖寿司＆真鯛寿司 いずう（八坂新地清本町）、鯖寿司＆だし巻き 大徳寺さいか屋（紫野上門前町）、笹巻きけぬき寿司（神田小川町）
お盆休みに突入。 飲み友達の一人は金曜日から来週日曜まで休み。 トータル10連休。羨ましい・・・ あまりの暑さにキッチンのエアコンも入...
家飲みの勧め（その37）その旨さ！驚きのビール ERDINGER（エルディンガー ヴァイツェン）de 勝山館の極上ソーセージ、GUINNESS（ギネス） de ブルーチーズとドライレーズンのパスタ、締めはサッポロ一番味噌ラーメン
以前からずーっと気になっていたErdingerのヴァイツェン。 これまでドイツビールを色々取り寄せては試してきたけど 未だにこれだという...
家飲みの勧め（その 36）ヤクルトの乳酸菌で育った山田水産うなぎ de 鰻ざく、鰻巻き、鰻丼 de 奈良萬＆談山貴醸酒＆KINO、夏の茄子天 de 吉田のうどん、かみさんと夏最後の朝食
かみさんが関東に帰る日の前々日。 ヤクルトの乳酸菌で育ったヤマダ水産のうなぎが二尾残っている。 かみさんの大好物を残して返すわけには行か...
暑気払い ガスロースター de キッチン焼肉、しめはMAGIC BARRELで作った透明氷 de ハイボール
毎日の酷暑で体力が徐々に奪われてる気がする。 ほんとに暑い。暑いを通り越して熱い。 自分が食材になって焼かれてるみたいに熱い。 エ...
家飲みの勧め（その35）伊勢の極上干物 de 伊勢地酒KINO 生のハラペーニョたっぷりタコス de お気に入り泡＆酸化防止剤無添加シャルドネ
伊勢むすびのおかみさんお勧めの干物セットが到着。 サメの味醂干しがどうしても食べてみたかった。 最近見つけたバランスがよくリ...
家飲みの勧め（その34）久々のイタリアン（前菜盛り合わせ、タコとパプリカのマリネ、イチヂクと生ハムの豆乳クリームの冷製パスタ） de 伊勢の極上ワイン（伊勢美しの国醸造所）
イタリア料理 Osteria il Mosto （オステリア イル モスト） でランチを楽しんだ後、1階の伊勢美し国醸造所でワイン、カマボ...
家飲みの勧め（その33）仙台勝山館のソーセージとザワークラフト風キャベツサラダ de ドイツビール（Weltenburger）
無添加ソーセージ、色々試してみたけど、 大きくて食べ応えのあるものはなかなかなかった。 ネットショップで「無添加 ソーセージ ハンバーグ...
家飲みの勧め（その32）かみさんの晩酌セット de エガビア、Chicken and Chips チキン＆チップス＆生のハラペーニョとタコス de ビール＆CODRNIU
翌日のランチ。 余った白菜キムチ、唐辛子、厚揚をごま油で炒め、 醤油少々で味付けしたもの、白米、エッグドロップスープ かみさんは大...
家飲みの勧め（その31）晩酌セット（焼鳥、トマト、ゆで玉子、
翌日。 今度は私がランチを。 Cristelの平鍋にオリーブオイルと潰したニンニク。 IH2でじっくり加熱した後、冷凍保存していおいた...