新島直送の大ぶり赤イカ食べつくし 北陸の甘エビを堪能 Squid and Alaskan pink shrimp
まな板にのりきらない大ぶりの赤イカをいただいた。 まずは刺身、と思ったら、 かみさんからイタリアンのリクエスト。 というこ...
「 2022年06月 」一覧
マイベストまっこり de 韓国料理 My Best Makgeolli and Korean foods
韓国ドラマや映画にはまって以来、 かみさんが韓国料理をするようになった。 特に豆腐チゲ。 手軽で美味しくて酒の肴にもなって。 味付け...
健康維持と朝ごはんの振り返り Breakfast I ate recently for health
今年の春くらいから健康についてこれまで以上 意識するようになってきた。 健康のためにできることは言わずもがな。 1つは、サプリによる健...
夏の大阪 de ちょっと料理 天ぷら イタリアン フレンチなど Cooking in Osaka
今年は早い夏休みを取得。 大阪の年下の義姉さんのところへ。 外食以外は食事の支度をさせてしまうので 何度か私も支度をさせてもらった。 ...
酢橘と塩でいただく初夏の平目とアオリイカ
この時期になると白身やイカの握りに 酢橘を絞って塩をパラっと・・・ これがくせになる。 生の酢橘といい塩。 かみさんと二...