コース料理＠家（その２）尾長鯛のアクアパッツア
2皿目は尾長鯛のアクアパッツア。 食べやすいように骨は全て抜き、 一人分ずつに分け、 チェブラーシカ（勝手に命名）に オリーブオイル...
「 ワイン 」一覧
最近のごはん（その２）フレンチトースト、鶏唐揚、カツオのグラタン風、ゴーヤチャンプルなど
コロナに感染して大変な思いをした後、 それまでシンプルだった平日の朝食を すこし充実させるようになってきた。 食べる、ゆっくりする、十...
6月のカレードリア
6月末のお話。 宅配が届いた。 なんと懸賞で当たったスーパードライ。 かみさんがひそかに応募していた。 超うれしい！！！...
鴨せいろ＆鴨のロースト
体調が100パーセントに戻るまで とにかくとことん食べまくってやる。 ということで、食べること、ゆっくりすること、 睡眠をたっぷりとる...
夏バテ対策はやっぱり肉 付け合わせたっぷりステーキ
体調いまいちでの信州旅行の後、 やり直しがしたくなった。 体調が概ね8割以上になったところで 急遽、嬬恋へ。 翌日は、久々のアウトレ...