「和食」一覧

家飲みの勧め（その41）天使の海老とマッシュルームの超濃厚グラタン、エスニック風リゾットの白なすサンド、茄子のカポナータ風 de 泡（POMMERY）、締めに戻り鰹 de 鍋島

2026/9/10 日本酒, フレンチ, 酒, 寿司・刺身, ウイスキー, 洋食, イタリアン, ワイン・泡, エスニック, 和食, スイーツ

かみさんが関西宅に来てから10日ほど。 一人増えたとはいえ、かみさんは1日2食。 しかも内、1食はオールブランランチを自分で用意。 と...

家飲みの勧め（その39）自家製スープ de ラーメン２連発、スープで使った食材煮物、いんげん胡麻和え、オクラ、平目昆布締め de Erdinger & 鍋島特別純米生原酒

2026/9/1 ラーメン・うどん・蕎麦, 煮物, 酒, 寿司・刺身, お浸し, 和物, ビール, 揚げ物, 漬物, 和食, 麺類, 日本酒

賛否両論の笠原さんのラーメンスープの動画を見て以来、 自家製スープを作ることがさほど面倒でなくなった。 笠原さんのレシピで作ってから改良...

家飲みの勧め（その38）仙台勝山館のソーセージでホットドック＆たっぷり卵ドック de 泡、喫茶店風ナポリタン de 泡、久々の平目昆布締め握り＆生しらす軍艦巻 de 鍋島特別純米生原酒、締めにはクロワッサン de ギネス

2026/8/26 酒, 寿司・刺身, パン・, お取り寄せ, パン・サンドイッチ, 洋食, パスタ, ハム・ソーセージ, ワイン・泡, 和食, 日本酒

仙台勝山館のソーセージをホットドックにしてみた。 ついでにゆで卵2個という贅沢な卵ドックもつくってみた。 泡はいつものNuviana C...

お盆期間のご飯と家飲み 勝山館のソーセージ＆エルディンガー、残りでポトフ、天然バチマグロ握り、久々のTaliskerと品川巻、蒸し鶏＆づけ丼 de 鍋島特別純米生原酒、枝豆とエルディンガーの相性は？

2026/8/18 お取り寄せ, ウイスキー, 朝ごはん, ビール, ハム・ソーセージ, 和食, ランチ, 丼もの, 漬物, 日本酒, 自家製調味料・タレ・汁など, 酒, 寿司・刺身, ラーメン・うどん・蕎麦, 焼もの

すっかりハマってしまった勝山館のソーセージとエルディンガー。 今後も勝山館でソーセージを買えると思っていたら・・・ なんと、9月末でソー...

家飲みの勧め（その 36）ヤクルトの乳酸菌で育った山田水産うなぎ de 鰻ざく、鰻巻き、鰻丼 de 奈良萬＆談山貴醸酒＆KINO、夏の茄子天 de 吉田のうどん、かみさんと夏最後の朝食

2026/8/4 お取り寄せ, 朝ごはん, ビール, 揚げ物, ハム・ソーセージ, 酢の物, ワイン・泡, 和食, フルーツ, 丼もの, 漬物, 日本酒, サラダ, 酒, 汁もの, 焼もの

かみさんが関東に帰る日の前々日。 ヤクルトの乳酸菌で育ったヤマダ水産のうなぎが二尾残っている。 かみさんの大好物を残して返すわけには行か...

家飲みの勧め（その35）伊勢の極上干物 de 伊勢地酒KINO　生のハラペーニョたっぷりタコス de お気に入り泡＆酸化防止剤無添加シャルドネ

2026/7/31 お浸し, 洋食, イタリアン, ワイン・泡, 和食, 日本酒, エスニック, 酒, 焼もの, メキシカン, マリネ

伊勢むすびのおかみさんお勧めの干物セットが到着。 サメの味醂干しがどうしても食べてみたかった。 最近見つけたバランスがよくリ...

家飲みの勧め（その32）かみさんの晩酌セット de エガビア、Chicken and Chips チキン＆チップス＆生のハラペーニョとタコス de ビール＆CODRNIU

2026/7/28 和物, 洋食, 揚げ物, スープ類, 和食, ワイン・泡, 日本酒, 炒め物, 揚げ物, 酒, ランチ, サラダ, エスニック, 焼もの, 中華, メキシカン, お浸し, ビール

翌日のランチ。 余った白菜キムチ、唐辛子、厚揚をごま油で炒め、 醤油少々で味付けしたもの、白米、エッグドロップスープ かみさんは大...

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