久々のイカ墨パスタ de 北信シャルドネ 豆腐チゲの後はアオキのうどん
イカをさばく都度、墨袋を丁寧に外して冷凍してストック。 大分たまったのでイカ墨パスタをつくることにした。 フライパンにオリー...
「 焼き物 」一覧
宍道湖のしじみ＆おにぎり 銀鱈煮つけ&干瓢巻 de 黒龍 純吟 垂れ口
ある夜の晩酌。 亀泉CEL-24土佐うらら＆小木曽商店のアジ干物。 たまには私もダイエット。 かみさんはまたまた実家へ。 ...
毛ガニと寿司と伍鬼上と
この時期だけの甲羅が柔らかめの毛ガニ。 北村酒造の鬼シリーズが届いたこともあり、 財布の紐も緩み、魚屋に勧められままに買ってみた。 さ...
牛肉豆腐チゲの後はサリ麺＆ピンクラベル眞露、和料理と篠峯（しのみね）＆亀泉CEL-24、パン士郎、小島屋のけし餅
寒いね、という会話の後、大抵、「豆腐チゲにしよう」となる。 そうなると冷凍庫にだしとなる食材があるか探すことになる。 豚肉、鶏肉、牛肉、...
居酒屋料理で家飲み（その５） 福井のズボガニ、下田のアジ干物、大判きつね・たぬきうどん de 亀泉CEL-24 and 黒龍 純吟垂れ⼝
やっと冷凍庫に余裕が出てきたので ずっと食べたかった小木曽商店の干物を注文。 ここのアジの干物はほんとうに美味しい。 塩加減といい質の...