「2024年01月」一覧

素晴らしき茨城食材色々 de 野菜たっぷり のどぐろ＆いとよりのムニエル、しめはあんこう豆腐チゲ

2024/1/24 イタリアン＆フレンチ, エスニック系, シャンパン・スパークリング, 地域食材店, 季節もの, 日本酒とつまみ, 特産品/特選品/お取り寄せ, 酒, 酒のあて, 韓国焼酎, 韓国風鍋, 食材ショッピング, 魚介のソテー

茨城の食材にはまりにはまっている。 今回も生まれて初めて見るこんな芽キャベツの状態。 私、キャベツは、植えてすぐに小さいキャベツの形になり、...

刺身いろいろと関西の日本酒いろいろ 北村酒造の伍鬼上と瀧自慢酒造の瀧自慢など

2024/1/22 イチゴ, サツマイモのお菓子, スイーツ, ビール, フルーツ・野菜, 刺身・寿司, 卵料理, 和食, 地域食材店, 季節もの, 旅行土産, 日本焼酎, 日本酒, 日本酒とつまみ, 炒めもの, 煮物, 特産品/特選品/お取り寄せ, 酒, 酒のあて, 韓国焼酎, 食材ショッピング

今日は冷蔵庫で寝かせておいたヒラメの昆布締を食べる日。 野菜も採らなければということで大根の葉と揚げの炒め煮。 昆布締はとてもいい出来...

いつもの料理へ　ヘルシータンドリーチキン、久々のモンドール、かぼちゃとホタテのグラタンなど、

2024/1/19 その他洋食, みかん, イチゴ, ウイスキー, エスニック系, ケーキ, サラダ, スイーツ, タンドリーチキン風, ビール, フルーツ・野菜, リンゴ, ワイン, 健康食, 和食, 季節もの, 朝食, 汁, 漬物, 納豆, 酒, 酢のもの

ライブも無事終わり、 平常に戻ったある朝の朝食。 ここ年末から正月明けまで料理をシンプルに させてもらったので少しずつだけど料理に時間をかけ...

雑煮の出汁の工夫、おでん＆串焼きセット＠家飲み、豆腐チゲいろいろ、準備3分の蒸し料理など

2024/1/18 おでん, お弁当, イチゴ, ウイスキー, エスニック系, ストック食材, デパ地下・スーパー惣菜, フルーツ・野菜, ワイン, 佃煮, 和食, 日本酒, 日本酒とつまみ, 漬物, 炒めもの, 焼き物, 焼鳥, 牛すね肉・すじ肉, 特産品/特選品/お取り寄せ, 豆腐, 酒, 酒のあて, 韓国焼酎, 韓国風鍋, 餅料理

雑煮の出汁の工夫をしてみた。 焼鳥用に鶏肉をカットしたときに出る 焼鳥に使えない端っこや形の悪いところを パナのロースターでなるべく黒い焦げ...

慌ただしかった正月 自家製酢だこ、生本マグロ、自家製しめ鯖 de みむろ杉、牛すじチゲ、ストーブ de 焼き芋、玉子雑煮、タコス、しゃぶしゃぶ

2024/1/17 すき焼き・しゃぶしゃぶ, まっこり, エスニック系, シャンパン・スパークリング, ストック食材, ビール, 刺身・寿司, 和食, 季節もの, 季節もの, 日本焼酎, 日本酒, 日本酒とつまみ, 朝ごはん, 朝食, 汁, 炒めもの, 牛すね肉・すじ肉, 特産品/特選品/お取り寄せ, 肉料理, 酒, 韓国焼酎, 韓国風鍋, 馬刺

今年は初めて慌ただしい正月となってしまった。 知り合いから頼まれたライブでのピアノ伴奏を引き受けてしまった。 しかもライブは正月明け早々。 ...