「 2022年01月 」一覧

アマタケの合鴨むね。 ローストへの期待が膨らむ。 まずは2人分のロースト用の切身をとる。 端っこ達は冷凍していずれお雑煮に。 ...

ある朝。 かみさんがつくってくれた朝食。 具だくさん味噌汁、白菜漬、小木曽商店のアジ干物、 澤田食品のいか昆布、イチゴとミカン。 朝...

お友達が静岡から送ってくれた南マグロ。 冷凍保存の許容期間を超えたのであわてて解凍。 もちろん、約3日かけて冷蔵庫でじっくり。 大...

食べてないねぇ・・・ハンバーグ。 そんな会話が何度か続いて・・・ つくることに。 館ヶ森アーク牧場の粗挽き、細挽きの挽肉を使おう。...

白菜の美味しい季節。 最近食べてないもの。中華。 白菜があるから八宝菜がいいね。 かみさんもずっと食べたかったらしい。 でも八宝菜だ...