「煮物」一覧

家飲みの勧め（その39）自家製スープ de ラーメン２連発、スープで使った食材煮物、いんげん胡麻和え、オクラ、平目昆布締め de Erdinger & 鍋島特別純米生原酒

2026/9/1 煮物, ビール, 麺類, 漬物, 和食, 日本酒, 寿司・刺身, 和物, 酒, 揚げ物, ラーメン・うどん・蕎麦, お浸し

賛否両論の笠原さんのラーメンスープの動画を見て以来、 自家製スープを作ることがさほど面倒でなくなった。 笠原さんのレシピで作ってから改良...

家飲みの勧め（その27）アンチョビとキャベツのパスタ de 白ワイン＆久々の閻魔、日々の肴と旨い酒、完成した梁の部屋でわくわく飲み

2026/6/17 焼もの, スイーツ, 洋食, 煮物, ビール, 漬物, 海鮮, ワイン・泡, お取り寄せ, 和食, 日本酒, 寿司・刺身, ウイスキー, 酒, 揚げ物, パスタ, 焼酎, イタリアン

アンチョビが塩辛くて冷蔵庫へ。 早速、キャベツを買ってきて、アンチョビとキャベツのパスタ。 オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を弱火で...

家飲みの勧め（その24）大和肉鶏のむね肉 茄子のニンニクソテー添え de 泡、天然本マグロの赤身、中トロ、大トロno握り de 帰山、翌朝はマグロ丼

2026/6/9 煮物, ビール, ワイン・泡, 和食, 日本酒, 寿司・刺身, 酒, 揚げ物, お浸し

地鶏いろいろあるけれど大和肉鶏のむね肉にすっかりはまってしまった。 むね肉なのに茹でてもぱさぱさにならない。 しかも、旨味があってくせに...

家飲みの勧め（その１６）関東家飲み＆関西家飲み キノコたっぷり豆腐チゲ、旨味抜群煮物、彩り野菜たっぷりタコマリネ de Jean Planer、地物タコ de タコ飯、天然本マグロの握り de 鍋島

2026/4/15 韓国風鍋, 煮物, マッコリ, お弁当, ビール, 洋食, 炒め物, 和食, 日本酒, ワイン・泡, 漬物, 酒, 寿司・刺身, エスニック, 炊き込みご飯, イタリアン

関東滞在はあっという間に過ぎてしまった。 関西に移動する直近の関東家飲み。 まずはシンプルに漬物と銀鱈西京漬。 日本酒は茨城の初しぼり...

春の家飲み（家飲みのすすめ その12）福井のずぼ蟹と黒むつ照焼 de 鍋島＆初しぼり一品、いくら軍艦と蟹軍艦といくら小丼、蓮根餅とGOOD ALE、タコマリネとMACON VILLAGES、豚角煮と請福、タコ飯と紅コガネ

2026/3/24 ビール, 洋食, 和食, 日本酒, ワイン・泡, 酒, 寿司・刺身, 海鮮, 焼酎, 炊き込みご飯, イタリアン, 丼もの, 煮物

福井のお友達夫婦から福井名産のズボ蟹が送られてきた。 いつもいつも本当にありがとうございます。 蟹好きのかみさんは大喜び。 ズボ蟹...

家飲みのすすめ（その７）牡蠣はほんとにいい肴、たまにはフライドポテト＆ビール等々

2026/2/19 焼もの, 炒め物, 和食, 日本酒, ワイン・泡, 酒, 寿司・刺身, 中華, 漬物, 海鮮, 叉焼, 揚げ物, 煮込み, 炊き込みご飯, ラーメン・うどん・蕎麦, お浸し, 煮物, ビール, 酢の物

ホタルイカのペスカトーレの残りでパスタ。 Hoegaardenを飲みながらあっという間に食事が終わってしまった・・・ トマトベースのパス...

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