誕生日ディナー カサゴのカルパッチョ ポワレ アワビのグラタン
私の誕生日。 久々にちょっと頑張るか。 かみさんも期待。 なんと誕生日当日にどうしてもおつきあいでオンライン飲み。 でも、かみさんは...
Quality of Foodsを求めて
私の誕生日。 久々にちょっと頑張るか。 かみさんも期待。 なんと誕生日当日にどうしてもおつきあいでオンライン飲み。 でも、かみさんは...
お義母さんからタケノコをいただいた。 しかも、ちゃんと処理済。 まずは天ぷらで。 焼鳥も焼いて。 タレは自家製。 まず...
イタリアンの翌日。 車エビの頭を白ワインで煮込む。 車エビの濃厚なダシがとれた。 木べらでつぶしながら濾す。 ...
温かくなってくると我が家の定番イタリアンが始まる。 タコマリネの準備から。 まずはパプリカを焼いて皮を剥く。 アーリオ・オ...
私もかみさんももち米好き。 正月が終わったのに取り寄せしてしまった。 5キロなのでまだまだたっぷり。 ということで昔昔上野の甘味処で食...