夏に追加で２キロ買ったアカイカの残り。
丁寧にさばいてラップで包んで冷凍したとはいえ、
冷凍焼が怖い。
と言っても生イカの冷凍焼は見たことないけど。
とはいえ、そろそろ食べたほうがいいよね・・・
ということで、アカイカ三昧。
同じく冷凍保存していた蛤を少し出してお吸い物に。
朝から寿司を握った。
朝食。
アカイカの握り、蛤のお吸い物
シャインマスカット、手でむけるオレンジ
ヨーグルト、淹れたての緑茶
かみさんは、「日本酒飲みたーい！」
残りのイカは唐揚に。
ついでに鶏の唐揚も。
味見程度にね・・・ということで
秋味1本を半分ずつ。
翌朝の朝食
ご飯、玉ねぎとわかめの味噌汁
トマトとブロッコリースプラウト、生卵
シャインマスカット、手でむけるオレンジ
ヨーグルト、淹れたての緑茶
久々にかみさんのお弁当ごっこ
イカのから揚げ、チーズ入り竹輪
鶏唐揚、ピーマン炒め、梅干
私は久々のカップヌードル、最高！
夜は冷凍しておいたアカイカのワタと墨でパスタ
カプレーゼも一緒に、白ワインも開けて。
カークランドのシャルドネ・・・コストコのブランド？
イカ墨パスタと白ワインの相性は最強かも。
「足りなーい」というかみさん。
はいはい、ということで、作り置きしておいた
厚揚の煮物と茄子の揚げ浸しでビール。
サントリーのこのビール、本当に美味しくてすっかり病みつき。
10月に酒税が下がったら買わなければ・・・
やっとデザートにたどり着いた。
シャインマスカット、いただきものの黄桃
クイニーアマンとタリスカーソーダ割。
翌朝。
人参、玉ねぎ、ベーコン、セロリ、トマトで野菜スープづくり。
トマトは湯剥きしてから炒める。
夏バテ対策。
オリーブオイルでニンニクとベーコンを炒めてから
残りの材料を加えてよく炒め、湯をたっぷり加えて煮込む。
塩、黒コショウして味付けしたら火を止める直前に
セロリの葉を加える。
最初IH3、途中でIH2にしてじっくり目玉焼。
ベーコンも添えておいて加熱。
朝食。
野菜スープ、ベーコンエッグ、トースト
シャインマスカット、黄桃、淹れたての紅茶
はちみつ入りヨーグルト
洋食好きのかみさんは大喜び。
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