ワインに合うラスク

赤ワインを飲むときは
それなりに料理を創る。
そんなときって
だいたい先に料理が
なくなって赤ワインだけ残る。

で、冷蔵庫を探して
チーズを出して・・・となる。
でもチーズだけだとちときつい。
クラッカーくらいないと。

あるときかみさんが
お友達から
ワインに合うというラスクを
いただいてきた。

GATEAU FESTA HARADAの逸品。
グーテ・デ・ロワ・ソムリエという商品名。

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開けてみた。
シンプルな感じ。
確かに表面は
おつまみっぽい。

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ワインを開けて試食。
確かに合う。
白でも赤でもいける。
味はイタリアンな感じ。
材料を確認してなるほどと思った。
ポルチーニ、トリュフ、
チキンコンソメ、バジル、ナツメグなど。
美味しいわけだ・・・

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途中でクリームチーズをのせ、
黒胡椒をふって食べてみた。
これ相当お勧め。
ワインのお供に
常備しておきたい一品。

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