新春食事会（その6）熟成干柿とマスカルポーネ モートリュフ モンドール 手長海老の厚焼玉子焼

洋食コースのしめは、チーズ色々。
あんぽ柿（福蜜柿）とマスカルポーネを合せたもの。
お友達夫婦のお土産のトリュフが入ったモートリュフ。
お決まりのモンドール。この時期に食べたいチーズ。

そして・・・和タイムへ・・・
まずはちょい飲みセット。
真鯛、ミナミマグロ赤身と中トロ。
日本酒は栄光富士純米大吟醸無濾過生原酒。
3人で飲んでもらっている間に・・・

手長海老たっぷりの厚焼玉子。

大根おろしを添えて。
これが抜群の旨さ。
加熱している間に手長海老の
旨みが卵に入り込み出汁巻き玉子のようになった。

次のお酒は新政の秋櫻2015。
手長海老の厚焼玉子は全員が大絶賛。
あっという間。

続いて花陽浴のおりがらみ（美山錦）
おつまみはイワシの丸干しと山葵漬。

つまみが足りなくなり、
正月につくった自家製酢だこ。
これもアッという間。
その後、こたつで寝てしまった3人を
辛抱強く起こして歯磨きをさせ布団へ。
最後までぐずったのはかみさん。
目をつぶってすうすう寝てるのに、
起きなさいと言うと「起きてるよ」。
寝てるじゃないかと言うと「起きてるよ」
そしてそのまますうすうと寝入る。
最後は無理やりこたつから引きずり出して
無理やり立たせて洗面所に連れていった。

翌日、お友達夫婦曰く。
「うちにもこういう人（叩き起こす人）ほしい」
だと・・・