毛がに再び de 伍鬼上 そして등심（トゥンシム）de 漢拏山焼酎(ハルラサンソジュ) しめは井筒の無添加にごり生ワイン
毛がにがあまりに美味しくて直後にリピート。 親にも食べさせたくて2杯ゲット。 残り僅かな駿河湾産の生桜エビもゲット。 生きているので今回も...
宍道湖のしじみ＆おにぎり 銀鱈煮つけ&干瓢巻 de 黒龍 純吟 垂れ口
ある夜の晩酌。 亀泉CEL-24土佐うらら＆小木曽商店のアジ干物。 たまには私もダイエット。 かみさんはまたまた実家へ。 お義母さんと...
毛ガニと寿司と伍鬼上と
この時期だけの甲羅が柔らかめの毛ガニ。 北村酒造の鬼シリーズが届いたこともあり、 財布の紐も緩み、魚屋に勧められままに買ってみた。 さらに、...
茄子のソテー トマトチーズソース de モンダビ Private Selection シャルドネ
今日は何にしよう・・・和？、仏？、居酒屋？、伊？ いつものことだけど、冷蔵庫、冷凍庫、野菜室のチェック。 ピーマン肉詰焼で残ったひき肉が冷...
ニンジンとごぼうの牛肉巻 with 花芽＆エッグソース de モンダビ Woodbridge
かみさんも私も高級な和牛を沢山食べることができない。 アメリカ牛のステーキならポンドステーキでもいけるのに、 なぜか和牛の、特に霜降りの美し...
名古屋コーチンの焼鳥 de モンダビの後はバターチキンカレー
かみさんは焼鳥が大好物。 買ってきた名古屋コーチンのもも肉で焼鳥。 いつも鶏肉から焼鳥用に切り分けるとき思うのが、 形良く奇麗に切り分けると...
牛肉豆腐チゲの後はサリ麺＆ピンクラベル眞露、和料理と篠峯（しのみね）＆亀泉CEL-24、パン士郎、小島屋のけし餅
寒いね、という会話の後、大抵、「豆腐チゲにしよう」となる。 そうなると冷凍庫にだしとなる食材があるか探すことになる。 豚肉、鶏肉、牛肉、鮟鱇...
居酒屋料理で家飲み（その５） 福井のズボガニ、下田のアジ干物、大判きつね・たぬきうどん de 亀泉CEL-24 and 黒龍 純吟垂れ⼝
やっと冷凍庫に余裕が出てきたので ずっと食べたかった小木曽商店の干物を注文。 ここのアジの干物はほんとうに美味しい。 塩加減といい質のいい身...
居酒屋料理で家飲み（その４）銀鱈煮つけ、 カジキマグロ＆魚肉ソーセージのフリッター、イカ墨パスタ、雑煮 de 笛吹甲州、亀泉CEL-24 土佐うらら他
居酒屋料理で家飲み第4弾。 久々にかみさんが銀鱈の煮つけをつくってくれた。 私はねぎ間、冷やしトマト、花芽のからし和え、小松菜のお浸し、 そ...
居酒屋料理で家飲み（その３）御徒町の懐かしの居酒屋かっぱの湯豆腐と白岳仙＆農口
家飲み第3弾。 煮物、昆布と揚げの炒め、そして 懐かしい御徒町のかっぱで知った湯豆腐をつくってみた。 日本酒は福井のお友達夫婦からいただいた...