ある夜の晩酌。
亀泉CEL-24土佐うらら＆小木曽商店のアジ干物。
たまには私もダイエット。
かみさんはまたまた実家へ。
お義母さんとべったり。
たまには親の料理が食べながらお喋りしたいと。
人のために料理するのは苦ではないのだけど、
自分だけとなるとついつい手を抜いてしまう。
そんなときはだいたい卵。
ソースで黄身を使った残りの白身を加えて目玉焼。
野菜も食べねばと、ブロッコリー。
白身はケンショー食品のウスターソースで。
黄身はご飯にのせて。
フンドーキン醤油の醤油をかけて。
ご飯を食べようとしたその時。
「ピンポーン」
宍道湖の冷凍しじみ3キロが届いた。
週末の朝。
16時間ダイエット中のかみさんに、
今回だけはということで・・・
おにぎりとしじみの味噌汁とお浸し。
ころっとした大ぶりのしじみ。
泥臭さは一切なくてとても上品な味。
次回からはしじみの身はお椀に入れずにとっておくことにした。
ある程度の量がたまったら佃煮にする。
明るいうちから軽くビール。
おつまみは、端っこ肉で急遽つくった焼鳥、
花芽のからし和え、もやし炒め。
煮物と銀鱈の煮つけづくり。
舞茸を入れると煮物の風味がぐっと良くなる。
冷凍しておいた干瓢煮を巻いて・・・
銀鱈の煮つけ、煮物、干瓢巻。
日本酒は黒龍の垂れ口。
しめは夏みかんのカクテル。
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