茨城食材 de 家飲み アオキのうどん、皿うどん、茨城産鮮魚の刺盛、ほうぼうのフライ、蕪とキンキの炊き合わせ de 伍鬼上
久々の大雪にびっくり。 大雪を理由に月曜から酒の肴を色々つくって飲んでしまった。 それはさておき、立て続けに茨城に出かけてしまった。...
「 韓国風鍋 」一覧
素晴らしき茨城食材色々 de 野菜たっぷり のどぐろ＆いとよりのムニエル、しめはあんこう豆腐チゲ
茨城の食材にはまりにはまっている。 今回も生まれて初めて見るこんな芽キャベツの状態。 私、キャベツは、植えてすぐに小さいキャベツの形にな...
雑煮の出汁の工夫、おでん＆串焼きセット＠家飲み、豆腐チゲいろいろ、準備3分の蒸し料理など
雑煮の出汁の工夫をしてみた。 焼鳥用に鶏肉をカットしたときに出る 焼鳥に使えない端っこや形の悪いところを パナのロースターでなるべく黒...
慌ただしかった正月 自家製酢だこ、生本マグロ、自家製しめ鯖 de みむろ杉、牛すじチゲ、ストーブ de 焼き芋、玉子雑煮、タコス、しゃぶしゃぶ
今年は初めて慌ただしい正月となってしまった。 知り合いから頼まれたライブでのピアノ伴奏を引き受けてしまった。 しかもライブは正月明け早々...
ヒラメを食べつくした後 日々のご飯 牛すじ豆腐チゲなど
ヒラメを堪能して残るはアラでとっただし汁だけ・・・ だし汁で白菜を煮てみた。 豚大根の準備。 またまた大根の葉と揚げの...