福井の酒 石田屋 えしこと de 海老と長ネギのかき揚げ、鰻白焼、鰻蒲焼、ペニンシュラのケーキ de 珈琲
福井のお友達夫婦からお中元をいただいた。 開けてびっくり、超レアな 黒龍酒造のえしこと2種。 その日のスタータ...
「 天ぷら 」一覧
夏の料理 牛すじ豆腐チゲ、スペアリブカレー、茄子の天ぷらなど
だんだん蒸し暑い日が増えてきた。 こんなときは辛い物。 ということで、冷凍保存していた牛すじで豆腐チゲを。 辛くて顔が汗だ...
たけのこフルコース（筍ご飯、筍天ぷら、筍と若芽の炊き合わせ、筍の刺身、筍ご飯弁当）de 小角
筍をいただいた。 筍は掘ってからできるだけ早く下処理するのが良いとのことで、 早速、教わった通りに皮のまま筍の長手方向にそって 2か所...
鶏もつ豆腐チゲ de 漢拏山焼酎(ハルラサンソジュ)、極細三輪素麺「白龍」 with 舞茸天ぷら、タコス de 北信シャルドネ
「ピンポーン」、「はい」 え！？宅配？誰だろう・・・ と思ったら、かみさんが韓国サイトに注文していた 漢拏山焼酎(ハルラサンソジュ)だ...
お友達夫婦と久々の食事会 あんこう豆腐ちげ、蓮根ちぢみ、芝海老とねぎのかき揚げ、山芋磯部揚げなど de 伍鬼上、みむろ杉など
お友達夫婦到着。 またまたレアな福井のお酒をいただいた。 前回いただいた黒龍のレア物もまだ飲んでない。 まずはまる...