筍ご飯の幸せ

ご近所さんからいただいた筍。
残りは筍ご飯に。
細かく切った揚げと一緒に
軽く炒め、酒、塩少々、
味醂、隠し味程度の醤油で味付け。
米をよくといで水少な目。
味付けした筍と揚げを加え、タイマーセット。
朝起きるのが楽しみ。

炊き上りは上々。
即ご飯を軽く混ぜて空気を含ませる。

朝ごはん。
かみさんは筍ご飯に目が無くて
いつもより早く目が覚めてしまったと・・・

この美しさ・・・
旨すぎてお代わり・・・
小さなことだけど、幸せ。

かみさんへの奉仕。
ランチはかみさんだけ弁当箱で。
竹輪好きなので1本分使った。
ベビーチーズを入れた。
残りのブリの美味しいところ。
筍焼に合わせた肉のそぼろ。
プチトマト、ブロッコリー、梅干。

夜は超シンプル。
唯一のご馳走は、卵3個、しらす、
長ネギたっぷり使った玉子焼。
あとはかみさんの大好物。練り物。
煮物の残り。
それにしてもエビスのプレミアムホワイトは旨い・・・

翌日のかみさんのランチ。
黒米、押麦、もち麦入りのご飯。
筍焼に合わせた肉そぼろ。
ブロッコリー、トマト。
またまたベビーチーズ入り竹輪。
かみさんの言葉で言うとチーチク。