久々にはり重からお取り寄せ。
はまっているステーキ切り落としを1キロ。
切り落としなので何が入っているかは
そのときの運。
今回はラッキーなことに、ヒレ肉と
みすじがどどーんと2切れずつ入っていた。
キムチなど用意し、いざ。
早く焼けろぉ～！
焼けた。
早速、大口をあけてかぶりつく。
良質の肉の食感と肉汁が
口いっぱいにあふれる。
この厚みがたまらない。
自家製の焼き肉のタレとの
相性も抜群。
翌日も焼き肉。
生の状態で食べたいので
体への後ろめたさを感じつつも決行。
ほんといい肉。
ヒレ肉が楽しみ・・・分厚い。
レアで焼いたヒレ肉を即食べ、
もう一切れ・・・
2回もやったのにまだ肉がたっぷり。
さて、焼肉にすべきかステーキにすべきか・・・
しめはタリスカーと栗きんとん。
信州産の栗を使った栗きんとんは
極上にうまかった・・・
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