関西別宅暮らし – 最近の家ご飯(その14)牛すじ煮込み、縁側でビール&枝豆、黒毛和牛ヒレステーキ、宍道湖の大和シジミ
都内のマンションの高騰には驚く。 私が都内にマンションを買ったのは今から20年くらい前。 都内と言っても高級エリアではない。 ウナギの寝床タ...
都内のマンションの高騰には驚く。 私が都内にマンションを買ったのは今から20年くらい前。 都内と言っても高級エリアではない。 ウナギの寝床タ...
筍フルコースの後、さて残りの筍を何に? そうだ、青椒肉絲! 筍を入れるのが王道だけどなかなか機会がなかった。 ということで、夢の筍入りの青椒...
今回、すべて手作り餃子で。 まずは白菜をみじん切り。 手でめちゃめちゃ絞って水分を除去。 玉ねぎみじん切り、にらみじん切り。 椎茸みじ...
なぜか中華づいてる日だった。 無性に餃子が食べたくなる日がある。 ダイエットで朝食抜きのかみさんに影響されたのか、 私の朝の食欲が徐々になく...
お友達夫婦到着。 またまたレアな福井のお酒をいただいた。 前回いただいた黒龍のレア物もまだ飲んでない。 まずはまるきんのキムチ、 ...
久々の比内鶏。 ヘルシーにむね肉。 綺麗に成型して串を打った。 塩をふってパナのロースターで焼く。 その間に茄子の炒めをつくる。 味...
殆ど映像的な記憶がない奈良。 東大寺に行ったという事実が記憶されているだけで、 それ以外の記憶は全くなかった。 鹿が苦手だというかみさんは...
みんなの食欲が止まらない・・・ ということっで、とろとろ玉子焼の餡かけ、 小松菜の炒め物を作った。 いただいた農口尚彦研究所の純米無...
熱が下がって平熱になっても 毎日、私的に7度3~5分の熱があるような だるくて、目の周りが重たくぼーっとした状態。 もはや薬ではなく、食事...
炒飯と餃子が食べたい・・・ と一回思ってしまうとほんと食べたくてたまらなくなる。 ごま油と醤油の香ばしい薫り・・・ 口に入れると醤油と脂と材...