自粛の毎日 かみさんの料理とケーキ de 癒し
自粛が続く毎日。 毎日料理をつくっていると流石に・・・ 自分の料理は自分でつくっているからか 新鮮味が全く無い。 久々にかみさんが手...
Quality of Foodsを求めて
自粛が続く毎日。 毎日料理をつくっていると流石に・・・ 自分の料理は自分でつくっているからか 新鮮味が全く無い。 久々にかみさんが手...
最近、外呑みは最小限にしています。 一番の理由は、素材や料理のレベルに感動の無い店に行かないという理由です。 良い素材を丁寧に創るそれな...
静岡出身のお友達のつてで 直送されてくるミナミマグロ。 今年も大きなブロックが2個送られてきた。 丸3日かかってやっと解凍。 まずは...
今年の餅米は黄金もち。 一晩水に浸し、水切りをし、餅つき機へ。 つきあがったもちは 手でのばしてのしもちに。 ...
長年使ってきたアルミのフライパンが反ってしまった。 せっかくのIHのオールメタルでも使えない。 購入することにした。ついでにやかんと急須...