「和食」一覧

コロナ禍でお互い自粛していた私達とお友達夫婦。 そろそろやりますか・・・ということになった。 延び延びになっていた食事会＠我が家。 早速、...

レシピ本を使わずに、 外食の記憶と母やかみさんの料理の記憶だけで 料理をつくっているとマンネリ化という壁にぶち当たる。 3度の食事のメニュー...

平目の昆布締め握りが無性に食べたい！！！ こんなことがたまにある。 とにかくあのねっとりした昆布の風味の平目。 これをピカピカの寿司飯と山葵...

湯河原で和食を食べたからからなんか和のモード。 かみさんの得意な茶色い料理に挑戦した。 煮物、こんにゃくと蓮根のピリ辛炒め 蕪を炊いて塩昆...

丹那牛乳を初めて飲んだのは確か湯河原の旅館。 風呂上りに丹那の牛乳と珈琲牛乳が用意されていた。 それ以来、丹那牛乳のファンになってしまった。...

かみさんのダイエット作戦。 とうとう平日夜の食事を抜くことに。 もちろん、平日夜はノンアルコール。 私は仕事の合間に簡単な晩飯。 大抵、サッ...

寒い時は鍋が温かい気分にさせてくれる。 鍋はいい。すぐつくれるし、洗い物も少ない。 しかも美味しくてヘルシー、 そして、ビールがすすむ冬のお...

年末から正月休みを過ぎるまで和の連続。 だいたいカレーが食べたくなるのだけど、 今回はタコスが食べたくなった。 カレーよりもお酒がすすむタコ...

ある日のランチ。 もやし大袋を2袋買っておいた。 それは味噌ラーメンのため。 もやしたっぷり味噌バターラーメン ラーメン屋の味噌ラーメンは...

2023年元旦。 かみさんがベッドですやすや寝ている間に こっそり降りてキッチンで朝食用意。 比内鶏の皮、アマタケのもも肉 大根、紅人参、...