日々料理いろいろ（その3）
最近、週末になるとドライブしたくなる。 観光メインで目的地を選ぶことは殆どなく、 食材調達メインで目的地を選ぶのが殆ど。 で、またまた...
「 エスニック系 」一覧
旨い米と食欲の秋（その３）
ある日の焼鳥ディナー。 アマタケの鶏皮。 続いて大好物の手羽中。 塩胡椒して焼いたもの。 そして自家製のタレでいただ...
旨い米と食欲の秋（その１）
毎年お願いしていた米屋さんがとうとう廃業。 お米離れが進んでいるからか、 スーパーが扱えるようになったからなのか・・・ これを機に...
最近のいろいろ 鶏つみれ鍋、家居酒屋メニューなど
今年ほどタコスを頻繁に食べた年はなかった。 ケイジャンスパイスには何か癖になるものがはいっているのだろうか・・・ とにかく食べたくなる。...
熱々！ あんこう鍋、豆腐チゲ、タンメン＆味噌ラーメン 新米 de おにぎり
安曇野土産のシャインマスカット、 プルーン、リンゴ（秋ばえ）。 朝食。 新米を炊いて握ったおにぎり。 なめこと豆腐の味噌...