今年は早い夏休みを取得。
大阪の年下の義姉さんのところへ。
外食以外は食事の支度をさせてしまうので
何度か私も支度をさせてもらった。
木津市場で明石蛸と車海老ゲット。
ついでになんばのデパ地下で寿司、551の海老焼売をゲット。
車海老は頭から出る極上のダシを使ったクリームパスタに。
明石蛸はマリネに、ということで・・・
マリネは先につくって冷蔵庫へ。
残りの蛸は、焼き、刺身。
車海老の天ぷら・・・という誘惑。
ということで、昼間から天ぷらで一杯やってしまった・・・
夜はちょっと頑張った。
真鯛のカルパッチョ、車海老のクリームパスタ、
真鯛のソテー、タコマリネ。
義兄と姉と姪、私とかみさんの5人。
まずはシャンパンで乾杯。
この日、ボトル4本空けてしまった・・・
翌朝。
私は叉焼、義姉は煮玉子を夫々速攻でつくってちょっと遅い朝食。
チャーシュー麺、煮玉子入り。
飲んだ後や翌日のラーメンの旨いこと・・・
ちょっと遅い昼は義姉さんのサンドイッチでヒューガルデン。
京都でゲットしたいずうの鯖寿し。
なんばのデパ地下で下してもらった
カサゴといさき、いずうの鯖寿しで一杯。
義兄さんが森伊蔵をだしてくれた。
山盛りの練り物で。
遅い翌朝は義姉さんの鴨南蛮蕎麦。
極上に旨かった・・・
夜は私が牛肉の赤ワイン煮を。
赤ワインたっぷり。
ワインを飲みながら
牛肉赤ワイン煮込みをみんなで楽しむ。
美味しい料理を食べながら
美味しい酒を笑顔で飲む・・・最高ね。
お世話になりました。我が家にも是非。
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