新春食事会（その8）寿司で〆

珈琲タイムの後は
みんなでこたつに入ってテレビタイム。
うだうだやっているうちに昼が過ぎ、
またまた酒の虫がささやき始めた・・・

ということで、チーズをつまみに
井筒ワインの生にごり赤を飲み始めた。

その間に私は寿司の準備。
寿司飯をつくり、
南マグロの中トロ、赤身、平目を準備。
山葵は天城山。

まずはマグロの握り。

続いて平目の握り。

そして、手長海老のポワレのソースで
使ったアサリの身は、甘辛く煮付ける。

これを軍艦にする。
これは女性陣用。

寿司完成。
みんな大喜び。
やっぱり日本人は寿司。
寿司をつまみながら
日本酒をがんがん飲んでアッという間に夜。
大変だったけど楽しく充実した2日間だった。