春キャベツでつくる大阪風お好み焼 Osaka-style Okonomiyaki ( savory pancake with various ingredients)
甘くて柔らかくて美味しい春キャベツでつくりたいもう一品。 なんといってもお好み焼。 かみさんは大阪風お好み焼にこだわっている。 何かと言うと...
甘くて柔らかくて美味しい春キャベツでつくりたいもう一品。 なんといってもお好み焼。 かみさんは大阪風お好み焼にこだわっている。 何かと言うと...
八百家さんに行ったら 春キャベツと普通のキャベツが売られていた。 春キャベツは普通のキャベツより軽くて 色も鮮やか。見るからに美味しそうだっ...
私の誕生日。 久々にちょっと頑張るか。 かみさんも期待。 なんと誕生日当日にどうしてもおつきあいでオンライン飲み。 でも、かみさんは大丈夫大...
お義母さんからタケノコをいただいた。 しかも、ちゃんと処理済。 まずは天ぷらで。 焼鳥も焼いて。 タレは自家製。 まずはビールで乾杯。...
イタリアンの翌日。 車エビの頭を白ワインで煮込む。 車エビの濃厚なダシがとれた。 木べらでつぶしながら濾す。 胴は殻を剥く。 濾...
温かくなってくると我が家の定番イタリアンが始まる。 タコマリネの準備から。 まずはパプリカを焼いて皮を剥く。 アーリオ・オーリオをつく...
私もかみさんももち米好き。 正月が終わったのに取り寄せしてしまった。 5キロなのでまだまだたっぷり。 ということで昔昔上野の甘味処で食べた玉...
最近のお気に入り。 私はカップヌードル。 かみさんはチーズカレー。 なぜはまってしまうのか・・・ とれたてホップ。 かみさんも私も病み...
かみさんは辛いものが大好き。 特にコリアン、メキシカン、インディア。 私はかみさんほどではないけど麻婆豆腐は激辛好み。 それでも新橋の味覚の...
刺身や寿司はご馳走だし、何度も食べたい。 けど、かみさんが時々言う「加熱した魚も美味しいよ」も納得。 ワンパターンの食生活にちょっとでも変化...