馬刺一覧

牛肉豆腐チゲの後はサリ麺&ピンクラベル眞露、和料理と篠峯(しのみね)&亀泉CEL-24、パン士郎、小島屋のけし餅

寒いね、という会話の後、大抵、「豆腐チゲにしよう」となる。 そうなると冷凍庫にだしとなる食材があるか探すことになる。 豚肉、鶏肉、牛肉、鮟鱇...

慌ただしかった正月 自家製酢だこ、生本マグロ、自家製しめ鯖 de みむろ杉、牛すじチゲ、ストーブ de 焼き芋、玉子雑煮、タコス、しゃぶしゃぶ

今年は初めて慌ただしい正月となってしまった。 知り合いから頼まれたライブでのピアノ伴奏を引き受けてしまった。 しかもライブは正月明け早々。 ...

年末料理いろいろ ミル貝のカルパッチョ, ソテー, リゾットなど

最近、スーパーで白舞茸を見かける。 白舞茸というものがあったんだ・・・ 1パック98円とリーズナブル。 3パック買った。 もちろん、舞茸御飯...

日々料理いろいろ(その3)

最近、週末になるとドライブしたくなる。 観光メインで目的地を選ぶことは殆どなく、 食材調達メインで目的地を選ぶのが殆ど。 で、またまた埼玉県...

日々料理いろいろ(その2)行田の食材いろいろ

最近、我が家の味噌汁のつくり方が変わった。 味噌は鍋に溶かし入れないで、 お椀で溶かし、汁を注いでつくる。 ちょっと面倒なのだけど、その分、...

日々料理いろいろ(その1)にんにくたっぷり海老のアヒージョなど

道の駅で新しい生ラーメンを見つけては買って、 家ラーメンを楽しめるのはこの季節ならでは。 ちょっと贅沢に海苔1/2枚ずつ。 茹で玉子1個ず...

揚げ物三昧と久々の馬刺

竹輪って、そのまま食べることはあまりないと思う。 あとはおでんにしたり、輪切りにして炒め物にしたり。 でもそんなに「わぁー!竹輪!」というほ...

ここ最近の家飯・家飲み(1)

ここ最近の家飯・家飲み。 朝。近江屋の食パンを 1/4にカットして久々のフレンチトースト。 牛乳、日本一こだわり卵だけ。 焦げるので砂糖は入...

久々のオンライン飲みと秋田の逸品

友達と久々のオンライン飲み。 かみさんも参加。 その日の午前中に秋田から届いた 逸品を肴にすることに。 まずは馬刺。 ビールは最近はま...

食材をあますとこなく・・・

かみさんが用意してくれた朝食。 バランスの良いメニュー。 私がつくる外めし風より相当健康的。 刻みネギが入った納豆、サラダ、ぬか漬け、 ど...