カテゴリー: 焼肉

キッチンリフォームが完了。
やっと落ち着いて料理したり食事することができる。

まずは、ずーっと食べたかった寿司。
丁度いいサイズの寿司桶が手に入った。

玉子焼も作る。

イサキとびん長マグロ。

日本酒は今一番はまっている北村酒造の伍鬼上。
そして、油長酒造の風の森。
京都の酒も探しているけどなかなかない。
今度、伏見でも試飲に行こうかな・・・

久々の家寿司なので美味しくて
嬉しくてクイクイ酒が入る。

ノンアルビールはやわらぎ代わり。

しめに超久々のギネス。
おつまみには大好物の皮つきカシューナッツと朝日あげ。

翌朝の朝食。
新しいシステムキッチンなので料理モチベーション高し。
前日夜のびん長マグロの残りはづけにした。
残りの玉子焼、梅干、ブロッコリー、宍道湖のしじみ汁、
トマトジュース、ヤクルト、淹れたての緑茶

夜は前回の残りの牛肉で焼肉。
ミノも追加。

音楽を聴きながら焼肉は最高！

かみさんから送られてきた
手作り米粉クッキーとココナッツロック。
米粉なので完全グルテンフリー。

クマ、ウサギ、リス、タヌキ。

アーリータイムスのソーダ割との相性抜群！
美味しくて食べすぎてしまった・・・
また作ってもらおうっと・・・

翌朝の朝食。
もち麦、発芽玄米、黒米入りご飯、
しじみの味噌汁、ブロッコリー、梅干、
納豆、トマトジュース、ヤクルト、
イチゴ、淹れたての緑茶

ランチ。
焼肉に使った牛肉の残りと、
ピーマンをそれぞれ細切りに。

チンジャオロースづくり。
生姜みじん切り、洗双糖、塩、醤油、酒で味付。
火が通ったら、水溶き葛でとろみをつけ、
香りづけにごま油を少々加えて完成。
オイスターソースがあればもっと美味しくできるのだけど・・

それでも十分美味しかった・・・
しめに浜名湖産の青のりの味噌汁。
これがたまらなく美味しかった・・・

キッチンリフォーム開始数日前から片付け開始。
キッチン、ダイニング代わりに使っている部屋のものを
洋室と奥の和室に運んだ。
キッチンもダイニング代わりの部屋も見事にがらんどう。
リフォーム開始当日朝、
システムキッチンの撤去が始まった。

その間、朝と昼はキッチンの家具や食器等が積まれた
洋室の机で、夜は外食となった。
野菜不足とならぬよう、
事前に蒸して冷蔵していたブロッコリー。
週末はブロッコリーを肴に軽くビール。
そして近所のラーメン屋というパターン。
でも、リフォームが一段落したら大島でひとりお祝いする。

この時期だからなのか・・・
大工さんも電設屋さんもスケジュールがパンパン。
なんといっても築70年の古民家。
開けてびっくり想定外が相次ぎ・・・
キッチンリフォームのスケジュールは変更に次ぐ変更。
工務店の担当さんも変更による調整が大変だったようだ。

外食の後は梁の部屋でゆっくり。
トヨトミの対流型石油ストーブ（スタンダード）KS-67Hを買った。
サイトに記載のスペックによればなかなかのパワー。
木造（戸建）17畳まで（28.0㎡）
コンクリート（集合）24畳まで（39.5㎡）

ムートンの2枚敷きでうとうと・・・

トヨトミのストーブ、近くだと熱い。
部屋はすぐ暖かくなるかと思いきや、
天井が高いので温かい空気はさっさと上へ・・・

ならばと、ホットカーペットを使ってみたが・・・
上に重ねた絨毯が厚いからか温かさが足りない・・・

結局、炬燵を持ってきた。
お気に入りの曲をかけて・・・
あっという間に爆睡・・・

朝はバナナ、ランチは弁当、夜は外食、
しめは梁の部屋でハイボールという生活が
延々続き・・・

ダイニング代わりの和室の床が完成。
畳をフローリングにリフォーム。
早速、和室に退避させていた
ダイニングテーブルと椅子を戻した。
なかなかいい感じ・・・

床材はDaikenのTrinity。
ショールームで見本をいただいて確認し、
175mm幅のウォールナットに決めていた。

現在の家のリビングは同じくらいの幅の
無垢ブラックウォールナットを使っている。
素足で歩くとその気持ちよさがたまらないのだけど、
足の指跡の掃除が結構大変。
加えて、1年に1度くらいは指跡を綺麗にしてから
蜜蝋を塗っては乾いた布で拭きとるというメンテが必要。
その苦労があったので、無垢はやめて
メーカーの機能性建材を探していた。
プリントべニアフローリングより高級感はあるし、
汚れや傷がつき難いというのがいい。

あとは照明をなんとかしなきゃ・・・

そして、週末の夕方にシステムキッチンが使えるようになった。
まだ電気の追加工事やクロス工事が残っているので養生はそのまま。

システムキッチンが使えるようになったら
やろうと思っていた・・・焼肉
まずは焼肉のタレづくり。
ガスコンロに火をつけて・・・

黒毛和牛のロースやレバー、
キムチ、ハンラサン焼酎、野菜。

久々のキッチン焼肉・・・

早速、1枚目・・・げ、激うま！！！
キンキンに冷えたビールをごくごく飲み・・・
キムチをがっつりほおばり・・・極上タイム！

関東の肉屋では見たことが無い
黒毛和牛の生のレバー・・・厚切りで
焼き上がりに時間がかかるけど、すご旨だった・・・
肉屋に納品されて即買いすれば生でも食べれるのでは・・・
昔よく食べた牛レバーごま油塩・・・もう一度食べたい・・・
満足度高すぎ・・・しかも関東より肉の種類が豊富で安い。
お腹パンパンになるまで焼肉を堪能した。

翌朝は宍道湖のシジミの味噌汁。

納豆、もち麦、発芽玄米、黒米入りご飯、
しじみの味噌汁、トマトジュース、
梅干し、イチゴ、ヤクルト1000。
はやくクロス工事終わらないかな・・・

クッキングプロV3を買って初めてつくる角煮。
最近はまっている茨城が誇るローズポークのバラブロック。

下茹でもクッキングプロでできるとおもったけど、
下茹ではいつも通り鍋で。

1回目の茹で。

翌朝、白く固まった脂。
これを丁寧に取り除く。

そして2回目の茹で。
翌朝も同様に白く固まった脂を取り除く。

2回目の茹での後はラーメン。
前回作ったローズポークの叉焼を使う。

家でつくるラーメンは美味しい。
特に手作りチャーシューは抜群。

その日の夜。
かみさんも私も牛すじ豆腐チゲも焼肉も食べたくなってしまった。
肉屋で黒毛和牛をサービス価格でゲット。
帰ってからまずは牛すじ豆腐チゲづくり。
今回はキャベツの一番外の固い部分を使った。
今まではキャベツの一番外の葉は捨てていたのだけど、
今ではよく洗って使うようにしている。芯すら捨てない。
なんでも、芯は栄養があるとか・・・

同時にかみさん御用達のまるきんのもやしで辛い炒めもの。

牛すじ豆腐チゲが完成したところで焼肉スタート。

かみさんがかっぱ橋で見つけた焼肉用トングが大活躍。

牛すじ豆腐チゲを食べて
焼肉も食べて大満足。

翌日のランチは茨城で買った二八蕎麦。

これまた茨城で買った山芋をかけて。
もちろん、つゆは自家製。
昆布と鰹節でだしを取り、
醤油、洗双糖、味醂で味調整。

スーパーでは国産蕎麦粉の蕎麦が手に入らないけど
茨城や栃木の道の駅やJAでは国産蕎麦粉を使った
蕎麦が手に入る。これも出かけるモチベーションになっている。

大分、肌寒くなってきて・・・
今月中旬から始まる廊下のリフォームが終わるまでの辛抱。
かみさんの話からすると、関西の方が暖かいようだ。
こちらよりも更に寒い関東に戻ったら風邪ひくかも・・・
しかも・・・既にインフルエンザが流行しているという。
８月からずーっと関西で暮らしてきてつくづく思うのは・・・
史跡、神社仏閣もさることながら、身近なところに自然があること。
しかも、駅に近く、生活至便で言うことない。
ご近所さんとは挨拶や適度な会話程度。
適度な距離感がいい。
早く引っ越しをしたいなと思うようになってきた。
徐々に関東に対する未練が無くなりつつある。

さて、ある日の質素なランチ。
大根と揚げの味噌汁
もち麦、発芽玄米、黒米入りご飯
万願寺と玉ねぎと卵の炒め
たくわん、梅干し、早生みかん
淹れたての緑茶

夜は豪華に・・・でも料理は一品。
黒毛和牛のカレー用のブロック肉とレンコンを
炒め、赤ワインを加えて加熱。
牛肉が柔らかくなったところで
バルサミコ酢、ハチミツ、塩、黒胡椒で味調整。

赤ワインを合わせた。
かみさんに写メしたら一言、「いいなぁ～！」
本当はレンコンできんぴら作ろうと思ったのだけど、
赤ワインが飲みたいなあと思っていたら閃いた。

そして締めはカップヌードル。
昼過ぎ、カップヌードルが食べたくて食べたくて
いてもたってもいられなくなりスーパーへ。
そしたら「特上」カップヌードルが・・・
迷わず手に取ってしまった・・・高いので１個だけ。

「特上」と言うからには何か特別なものがあるのか。
松茸オイルにちょっといい具材・・・これが特上か・・・

結果・・・これなら普通のカップヌードルが良かったかな・・・
まあ、一度は食べないと分からないからなあ・・・という感じ。
松茸オイルとか風変わりなものよりも、
むしろ定番のカップヌードルの味のままで別の工夫が欲しかったな・・・

カップ麺とか袋麺は我が家で禁止になっているので
このブログ記事を見たかみさんから指導が入るのは間違いない。
でも、特上を食べずしてカップヌードルを諦めるなんてね・・・
という言い訳を考えている。

翌日のランチ。
前日のランチとほぼ同じ。
違いは海苔と黒にんにく。

夜は551の豚まん。
かみさんは焼売や餃子も美味しいと言うのだけど、
私はこの豚まんひとすじ。豚まん2個でビール2缶。

締めはNaked Malt
ハイランドパークとマッカランをキーモルトに
シェリー樽で熟成させたブレンデッドウィスキー。
ウィスキーが高騰するこのご時世で
1リットル4200円ちょっとはリーズナブル。
値段の割にとても美味しく大満足。

ランチは蕪の葉と厚揚の炒め煮。

かみさんからは「蕪おやじ」と言われている。
その通り。特に立派な葉付きの蕪を見ると即手が出る。

昼過ぎ、岩手切炭が届いた。
早速、梁の部屋へ。
岩手の切炭は以前からお気に入り。
火鉢の中ががらんどうなのでどうしたもんかなと・・・
あるときふと「岩手切炭を詰めればいいじゃん」と。
岩手切炭は美しさすら感じてる好きな炭。

ガラスを外し、岩手切炭を火鉢の中に詰める。

ガラスを再度セットして完成！
なかなかいい感じ！

夜は焼肉＆キャベツチゲ。

肉は国産黒毛のブロックと
国内産の牛ロース肉。

そしてキャベツチゲ。
夜はちょっと肌寒いから熱々が嬉しい。

しめはバージョンアップした火鉢テーブルで
Naked Maltのソーダ割。

ちょっと前に焼肉＆ビールを楽しんだけれど、
「焼肉とご飯って美味しいよね」というかみさんの言葉を思い出してしまい・・・
焼肉でご飯を食べることにした。
焼肉でご飯なので、ノンアルコールビールにした。
肉はいつもの肉屋で買ってきた黒毛和牛の厚切りカルビ。
野菜室の万願寺も焼くことにした。

このキリンのノンアルコールビール、なかなかいいかも。

自家製タレにつけて肉とご飯をもりもり。
ビール＆焼肉に負けないくらいの満足度。
ご飯が進んでしかたがない・・・旨すぎ。

翌日のランチ。
冷蔵庫で保存しておいた万願寺肉詰焼の残りを軽くレンチン。
蕪の塩漬け、大根とエノキの味噌汁
もち麦、発芽玄米、黒米入りご飯、早生みかん
淹れたての緑茶

夕方。
刺身とか寿司が食べたくなって魚屋へ。
分厚くて大きな生のびん長マグロを勧められた。
和歌山県産とのこと。
寿司飯を作った。飯台ほしいな・・・

冷蔵庫で保存しておいた椎茸肉詰め焼の残りを軽くレンチン。
長崎県産のアジの開きを焼き、びん長マグロで寿司を握った。
北村酒造の前鬼を合わせた。

しめはTaliskerのソーダ割

久々の焼肉。
キッチンのリフォームは大工さん不足で見積もなかなか進まない。
システムキッチンは私の希望でクリナップ、
かみさんの希望で色は赤と決まった。
今回はタッチレス水栓はやめた。
2年で動かなくなった関東の家のタッチレス水栓のトラウマ。
ここの製品はキッチン、トイレ、風呂、門が全て2年以内に故障。
今回、風呂とトイレのリフォームはしないけど、
リフォームするなら絶対TOTOと決めている。
しかし・・・関東の家のキッチンは黄色、関西は赤・・・
オールステンレス風が良かったのだけど・・・
まあ、キッチンはかみさんの希望を尊重だな。

それにしても私には滅茶滅茶低くて古いキッチン。
早くリフォームしたい。
IHで焼肉やろうとすると途中で高温停止となるしなあ・・・

それにしても関西の牛肉、ほんとに値段の割に美味しい。
国産牛ホルモンがいつでも買えるのも嬉しい。

牛肉が焼けるときの薫りがたまらない・・・

秋味をゴクッと・・・

どこまでもジューシーな肉・・・旨すぎ・・・

翌日の昼。
大根と揚げの味噌汁づくり。
健康のためにもずく酢。
粉辛しを水で溶いて納豆に使う。

もち麦入りご飯にねぎたっぷりの納豆。
たまにたべるからか抜群に美味しい・・・

夜は鍋のまま冷蔵保存していた海鮮豆腐チゲの
残りに追い豆腐してもう一度楽しむ。
残りのスパークリングとハンラサン焼酎で。
すごく辛いのに旨味がすごいから
びっしょり汗かきながらでも食べ続けてしまう。

翌日の昼は余った白菜キムチとキャベツと
豚肉で辛い炒め物。

ご飯がもりもり食べれるおかず。

あっという間に完食。
おかずは半分残しておいて翌日に。

の・・・つもりだったのだけど・・・
大好きな揚げ物をずっと我慢してきたけど
Youtubeで揚げ物動画を見たら耐えられなくなり・・・
肉屋に直行、そして色々買ってしまった・・・
久しぶりに食べるコロッケや鶏唐揚が滅茶旨だった。
買いすぎてしまって半分は冷蔵庫へ。
揚げ物とご飯を食べすぎて、晩は抜き。

翌日の昼は前日のランチの残り。

久々の豚大根。
最初に大根を煮て火が通ったら
ゆで汁を流し、ごま油を加え、
豚肉切り落としを加えて良く炒める。
最後に醤油、洗双糖、酒、味醂で甘辛く仕上げ。

これがご飯に合う。
もりもり食べれる。

デパ地下で見つけた
極上枝豆紫ずきんゲット。

まずは紫ずきんをつまみながら秋味。
合う！　紫ずきんの美味しさに驚き。
本マグロ刺と、とうとう買ってしまった鉄火巻。
お酒は大好きな北村酒造の伍鬼上。

久々のハーパーソーダ割。
つまみはこのみみのナッツ。

ご飯をパワーアップ。
もち麦に加え、発芽玄米、黒米も。

残り半分の豚大根でランチ。

そしてまたまた焼肉。

またまたハーパーソーダ割。
このみみのキャンディピーカン。

今回、ほんのつかの間だったけど、
関西のデパートや個人商店、スーパーなどで
食材を色々見てきて、買ってきて調理してみて
関東との違いを色々と感じた。
特に感動したのが牛肉。

たまたま見つけた肉屋が素晴らしかったこともあるのだけど・・・
神戸牛などの兵庫県の肉が普通に売られていることに感動。
柔らかくて旨味とコクというか・・・とにかく旨い。

関東の家の近所の肉屋とかデパ地下、スーパーなどでブランド牛を買って
家で焼いて食べたときの記憶はしっかり残っているので、
当然、関西の家で食べた肉との比較はそれなりに正確だと思う。
結果、柔らかさ、旨味、コクといったところで関西の家で食べた肉に軍配があがる。
もっとも、たまに牛すじを買う新橋の肉の卸で
ブランド牛を買ったら同じくらいかもしれないけど。

私もかみさんもどちらかと言えば魚介を多く食べていて、肉、特に牛肉は月1回か2回。
それが、関西の家で手軽に買えた牛肉を食べて感動したことにがトリガーとなったらしく、
やたらと牛肉が食べたくなるようになった・・・

初めて関西の家で焼肉をやった後、
牛肉やホルモンが残ったこともあるけど、
とにかく肉、肉、肉の日々だった。

IHが故障したため、カセットコンロでの調理。
早くキッチンのリフォームしなければ・・・

椎茸と湯通しして脂を落としたホルモンを
甘辛く炒めて・・・

ハンラサン焼酎を飲みながら・・・

ホルモンを堪能した後、
超古い長持ちの上にちょこんと座って
ウィスキーを飲むかみさん、超ご機嫌。

アッという間に過ぎてしまった関西の家の滞在。
また仕事かぁ・・・
早くネット環境を整えて関西の家でリモートワークができるようにしなければ・・・

関東に戻る前に肉屋から牛肉をたっぷり送った。
半分は親達へのお土産。

関東の家に戻り、
早速、焼肉パーティー。

これは黒毛和牛のもも肉なのだけど、
もも肉ってこんなに柔らかかったっけ？？？
と思うほど柔らかくて旨い。

焼けたときの香りすら違う。
ここでかみさんから苦情が・・・
確かに、今回つくった焼肉のタレはしょっぱい・・・
あ、いいと思って買った醤油がそもそも塩辛い感じ。
フンドーキンの醤油にしておけばよかった。

久々の百歳酒ジャパンのプロバイオマッコリ。
ちょっと甘めだけど酒を飲んでいる罪悪感が無い。
アスパルテームが使われていないので選んでいるけど、
果糖など色々入っているからほどほどにしている。
かみさんはハンラサン焼酎をプロバイオマッコリで割って飲んでいる。

翌日も肉。
200グラムの厚切り黒毛和牛のフィレ肉。

焼くのがもったいないくらい。
レアーで焼けるかな・・・

ニンニクチップとステーキソースづくり。

まあまあの出来。
レアーというよりはミディアムレアーくらいかな・・・

リーズナブルなイタリア産のジンファンデルを開けた。
スパイシーさよりも甘さが強い気がした。

いよいよフォークを入れる・・・パクリと一口目・・・げ、激うま！！！
脂もしっかりのっていて、過去に食べたフィレ肉より遥かに旨い・・・

かみさんも私もあまりの美味しさに無言になってしまった・・・
寿司もいいけど、牛肉の焼肉やステーキは幸せ感と充実感が違うかも・・・

無事に所有権移転登記を完了してから
初めての関西の街なか古民家での宿泊。

3～4年くらいは2拠点生活になるだろうし、
当面、主な拠点は関東になるだろうから、
最小限のものだけでプリ引っ越しした。

電動アシスト自転車はバイクと同じ扱いで
2台ともなると運搬費はかなり高額。
加えて、時期的にまだまだ引っ越し代は高い。
なので、ハイエースをレンタして最低限のものを運んだ。
使っていないダイニングテーブルと椅子とベンチ、
電動アシスト自転車、使っていない食器やテレビ台など、
積めるだけ積んで朝早く出かけた。
着いて荷物運びしたらくたくた。
レンタカーをリターンして近くで久々の外食。
一杯目の生ビールの旨かったこと・・・

翌日。
この日に到着するようCristelの浅鍋やハンドル、
ショップジャパンのクッキングプロV2のセット、
更に、布団やマットレスなども手配していた。

無垢のハンドルはちょっと高いけど質感高い。

クッキングプロV2は3.2リットルを選択。
2.4を買った親達は小さいと言っていた。
簡単で炊飯から煮込み等色々できる優れもの。

初日の夜は、お祝いということで焼肉。
極上の黒毛和牛のホルモンやヒレなど色々買ってきた。

ホルモンの下処理。

茹でて脂を落としておく。
牛ホルモンが普通に売られていること自体関西ってすごいなと思う。

さて、肉を焼こうとしたら・・・
IHが止まってしまった・・・
あわてて掃除したりしたけど全く動かない・・・
仕方ないのでスーパーまでさくっと歩いて行って
カセットコンロを買ってきた。
スーパーが近いことの便利さを実感した。
歳とったらまさにこの便利さ必要。
隣の奥さんに改めて感謝。

焼肉パーティー開始！

いいにおい・・・たまらん・・・
まずはクイっとビールを

かみさんのためにハンラサンを6本運んでおいた。
大喜び。ナビが上手だったからご褒美。
不慣れなエリアでの大型車の運転は車のナビだけでは厳しい。
かみさんは適宜、ここを右！とか指示してくれ、助かった。

まだ掃除もしていないけど、いいよね？
ということで、お気に入りの梁の部屋でバータイム！
碍子で電源をとったレトロな裸電球がたまらない・・・

この部屋をどんな感じにするか・・・今からワクワクしている。

翌日はクッキングプロでご飯を炊き、
更にクッキングプロで煮物をつくり・・・

美味しい朝食。
しばらく16時間ダイエットしていたかみさんは
新しい家での朝食に大喜び。

昼は肉屋で仕入れた分厚い牛豚あいびきのハンバーグを焼いてランチ。
これから始まる関西の街なか古民家生活に二人ともワクワクしている。
それはそうと、修繕とかリフォームとか考えなきゃ・・・
キッチンをリフォームするまではカセットコンロ生活か・・・

29日は焼肉。
黒毛の熟成があまりに美味しそうでつい買ってしまった。
かみさんの連日のダイエットのガス抜きにもいいかなと。

かみさんは韓ドラ観てはドラマで見たビールを買いたがる。
新大久保で瓶のTERRAを買ってくるほどの熱心さ。
後で知った・・・、コンユがCMに出ているからか・・・

CASSも色々な韓ドラで見かけるビール。
ということで、CASSを買ってあげた。
このビールもTERRAと同じくすっきりと飲みやすい。

肉が旨い・・・旨すぎる・・・
やっぱり熟成肉って旨い。
タレはもちろん自家製。
600グラム近く買って200グラムぐらい残った。
なんと二人で400グラムも食べてしまった・・・

しめはTAMUNABLINのロック
久々にベビースターを買ってみたらバリエーションがすごい。
柿の種やピーナッツが入ったバージョンまで。
久々に食べたからか美味しくて止まらない・・・

コストコで買ったドライマンゴーがはまる・・・

最近発売されたSPRING VALLEYの黒ビール
泡はクリーミー、口あたりが良い。
ちょっと甘くて飲みやすいなあと思って
成分を確認すると、砂糖と乳糖が使われていた・・・
ギネスは麦芽とホップだけ。
アルコールはギネスが4.5%、SPRING VALLEYは6%。

30日はしめ飾りを。
伊豆の農の駅で買った手作りっぽい素朴で素敵なしめ飾り。
年末に伊豆に行ったときは必ずここに寄ってしめ飾りを買うようにしている。
どこで誰が創っているのだろう、と思う。

そして久々に酢だこをつくった。
蒸し酢だこを洗い、キッチンペーパーで水気をしっかりとる。
たこの内側に隠し包丁を入れる。

お酢、塩、洗双糖、味醂、酒でつくったタレを沸騰させる。

保存袋にたこ、粗熱をとったタレを入れ
空気をできる限り抜いてから閉めて冷蔵庫へ。

コロナ前に通っていた焼肉屋にしばらくぶりに行ってみた。
以前より少なめに食べ、控えめに飲んだのだけど・・・
お会計でどどーーーん、以前の倍のお値段・・・
メニューを見ているときに価格に全く目がいかず、
いや、目が行っても以前より相当高くなっていることに
気づかなかったに違いない・・・

近所の焼肉屋は国産のいい肉を使っているとはいえ、
やはり2人で3万円でお釣りがくるレベルはきつい。
それ以来、ますます家で焼肉をやる機会が増えた。
近所の焼肉屋はとても高くなってしまったが、
奈良旅行で行った焼肉屋は大和牛を堪能して
散々飲んだのに近所の焼肉屋の半額以下だった。
来年も関西に遊びに行きたいぞ。
関西は一部の高級店を除けば
肉の質が高い割に結構リーズナブルなので
焼肉屋、韓国料理屋は外せない。

さて、家では常にキッチン焼肉。
タレも自家製。
カウンターの椅子をキッチンに運び、
ガスロースターをセッティングし、
換気扇を最大にして焼肉を楽しむ。

メリット
・外焼肉よりもはるかに安く
　いい肉を堪能できる
・外より安くいい酒が飲める
・気兼ねなく楽しめる
デメリット
・片付け、洗い物は自分たちで
・ついつい寝っ転がってしまう
・焼肉屋の雰囲気は無い

こうしてみると、経済的メリットをとるか、
雰囲気と楽をとるか、の二者択一。

第一弾。
4等級黒毛和牛でキッチン焼肉。

かみさん大好きなハンラサン焼酎は必須。

厚手のホイルにニンニクをたっぷり、
ごま油を注いで揚げニンニクを。
そして肉。
早く食べたい！！！

焼けた！！！
サニーレタスでキムチ、肉、揚げニンニクを巻いて
おもいっきりほおばる・・・うわっ！！
極上の肉汁とニンニクの香ばしさにキムチの風味、抜群！！！
キンキンに冷えたビールをぐびぐびやり、ハンラサン焼酎をぐいっと。
最高のキッチン焼肉でした。

第二弾。
最近気づいたこと。
デパ地下は当然あるのだけど、
最近、あちこちのスーパーで
頻繁に見かけるようになった松坂牛。

思い切ってもも肉ブロックを買ってみた。
好みの厚さで切れるのが嬉しい。

キンキンに冷えたビール、野菜、
キムチ、さらにアボガドも用意。

早く食べたい・・・

焼けた！！！
揚げニンニク、キムチと一緒に。
あ、すごい美味しい・・・もも肉なのに柔らかい・・・
やっぱり松坂牛はすごい・・・
柔らかで旨味たっぷりの肉と肉汁を堪能！！！
キンキンに冷えたビールをぐびぐび。
前回より更に極上のキッチン焼肉でした。

第三弾。
自家製焼肉のタレづくりから。
レシピは秘密。
甥が遊びに来た時に「なんや、このタレ、うまいわぁ～！」
と大絶賛してくれたタレ。

今回は別のスーパーで松坂牛のカルビとモモをゲット。

残念ながら第一弾、第二弾の肉のレベルではなかった・・・
松坂牛でもこんなに違うものなのか・・・
モモ肉は固かったし、カルビは脂が少なく、切り方が薄すぎ。
同じ銘柄肉でもスーパーによってこんなに違いがあることに驚き。

飲み足りない！　ということで・・・
Maker’s Markのソーダ割。
かみさんが近江屋洋菓子店で買ってきたレーズンサンド、
私がスーパーで見つけた濃いチョコパイ、
そして、いつものこのみみのナッツ。

終わりのはずだったが・・・
かみさんが見つけて買ってきてくれた
エビまみれ・・・食べることに・・・
近所はどこも売り切れか扱ってなくて
食べたくてしかたがなかった一品。

おお～！　エビが沢山。
一気に食べてしまい、禁断のスープまでも飲んでしまった・・・
エビが多いだけ・・・でも、普通のカップヌードルよりも
エビの風味を強く感じたような・・・気のせいだろうか・・・

翌日の朝食はかみさんが用意してくれた。
白米：もち麦＝1:1のご飯、具沢山豚汁
モロヘイヤ、自家製＆市販漬物、レンコンきんぴら
みかん、柿、ヨーグルト
淹れたての明日葉茶

そして昼・・・二人してカップラーメン。
かみさんもエビまみれ、食べたくなったようだ。
かみさんはエビまみれ、私はぐんまちゃん。
ぐんまちゃんは、私の愛するサンヨー食品のコラボ商品。
ぐんまちゃん、なんと、群馬県の子供支援プロジェクトの一つ。
しかも、しかも、群馬県醸造のハナマルキの味噌の粉末が使われてる！
ここまで深いカップラーメンがこれまであっただろうか・・・
カップラーメンなのに、まるで味噌汁のようにいただける。
しかも私の愛する愛するサンヨー食品。
工場見学とかやってないものだろうか・・・