GW終盤 おこわ＆合鴨のロースト 赤ワインとマッシュルームのソース
GWもとうとう終盤。 かみさんが親の家のお手伝いに出かけるというので、 お弁当をつくってもたせることにした。 親子みんなして炊き込みご...
「 合鴨 」一覧
合鴨ネギ間の後は久々の餅 de 雑煮 福井のずぼ蟹 de 一杯
最後のアマタケの合鴨モモ肉。 ネギ間でいただくことに。 串を打ったあとに塩、胡椒をしてしばらくおいておく。 ここでかみさん...
豚大根、禁断の揚げ物＆昼ビー、合鴨ローストから合鴨雑煮と合鴨蕎麦へ
定期便って気づくとたまる。 特に館ヶ森アーク牧場の豚肉。 毎度おなじみサムギョプサルは避けて 今が美味しい大根と合せることにした。 ...
岩手産 合鴨ロースト アボガドチーズ焼を添えて
アマタケの合鴨むね。 ローストへの期待が膨らむ。 まずは2人分のロースト用の切身をとる。 端っこ達は冷凍していずれお雑煮に。 ...
おでん＆焼鳥 de 鍋島
ある朝。 かみさんがつくってくれた朝食。 具だくさん味噌汁、白菜漬、小木曽商店のアジ干物、 澤田食品のいか昆布、イチゴとミカン。 朝...