伊豆の土産 de 極上家呑み
久々に下田へ。 時間がないので玉子焼をつくって 洗わずに油を追加してソーセージを焼いて 弁当箱に詰め込んで出発。 平塚のサービスエリアの駐車...
パンとご飯・・・やっぱりご飯 オムレツ・ツナサンド、シーフードカレー、紅鮭のディップ
かみさんは無類のパン好き。 私はどちらかと言えばご飯党。 ある日のランチにかみさんからサンドイッチのリクエスト。 ちょっと豪華にしてみるか・...
鯉の洗い、鯉の旨煮のお取り寄せ de 家呑み
かみさんにピアノのレッスンをするようになって早1か月。 なんと、あの超不器用なかみさんがツェルニー30番の1曲目を 弾けるようになった。 そ...
冷麺ランチ 夜はアサリクリームのショートパスタ de 白ワイン
かみさんがランチに冷麺をつくってくれた。 野菜がこれでもかというほど入っている。 アッと言う間に完食。美味しかった・・・ 久々に...
手羽中激辛チキンカレーランチ 夜はこってりカルボナーラ
自家製比内地鶏のスープで使った 昆布と干椎茸を綺麗に洗って佃煮にした。 既に柔らかくなっているので 酒、味醂、醤油、洗双糖を加えて煮詰めるだ...
久々の握り寿司 比内地鶏のスープ de ラーメン 黒豚肩ロース de つくる手作り叉焼
久々のイタリアンの翌夜。 残しておいた天然真鯛の胴のいい部分で寿司。 あとは南マグロ。 亀泉のCEL24発泡にごりで。 翌日。 ...
かみさんの鯖唐 de 家呑み 翌朝はオニオングラタンスープ de 朝食を
翌夜。 かみさんがサバ唐をつくってくれた。 天ぷらの残りと一緒にシンプルな家呑み。 この季節。とにかくビールが旨い。 ロング缶は中瓶だから...
冷やし天ぷらうどんランチ 夜は久々イタリアン2種
雨ってコロナ前はあまり好きでなかったけど、 最近は、雨もいいもんだな、と思ったり。 1年以上続いているテレワークに飽きも出てきた。 けど、外...
鯖の塩麹 de 亀泉CEL24活性にごり かみさんのお弁当ごっこ
かみさんの提案で鯖の塩麹漬けをつくった。 格安の鯖を5尾ゲット。 頭をとって、わたをぬき、 親指の爪側で中骨の上をしごきながら洗い流す。 ...
比内地鶏のもも肉 de 焼鳥 けぬき寿司 de 亀泉CEL24活性にごり
テレワークになってから早1年3か月。 外食無し、音楽イベント無し、以前のように頻繁に遠出もせず。 毎日毎日家、仕事と食事の支度と飲みの繰り返...