名古屋コーチンと比内鶏のコラボ 塩焼＆ソテー 2種のソースで デザートはココナッツミルクのパンナコッタ

2023/6/4 さくらんぼ, スイーツ, パンナコッタ, ビール, フルーツ・野菜, ワイン, 特産品/特選品/お取り寄せ, 肉料理, 酒のあて, 鶏料理いろいろ

牛肉の次は鶏肉で。 焼鳥にするつもりで 比内鶏と名古屋コーチンを買ったのだけど・・・ 焼鳥だけじゃつまらないし・・・ ということで洋食チッ...

牛肉が無性に食べたい！ 久々の牛ヒレステーキ & たっぷり野菜のミネストローネ風スープ、週末朝食

2023/6/3 さくらんぼ, その他洋食, サラダ, ステーキ, ステーキ、肉のソテー, スープ, トースト, フルーツ・野菜, 卵料理, 朝食, 肉料理

今週は1週間丸々アルコール抜きに挑戦中。 月から木は禁酒、金、土、日は飲める、 というルールにしていたのだけど・・・ 「今日は仕事頑張ったか...

フレンチ＆イタリアン風ディナーコースに挑戦（その後）ズワイガニのあら汁 真鯛の湯引き ズワイガニの甲羅

2023/6/1 お浸し, その他洋食, ケーキ, サラダ, スイーツ, ビール, ラーメン・うどん, 刺身・寿司, 和食, 季節もの, 日本酒, 朝食, 汁, 炒めもの, 焼き物, 生ラーメン類, 酒, 酒のあて, 魚煮付

久々にちょっと力入れたフレンチ＆イタリアン風ディナーコース。 お店なら食材が余ることはないのだけど、個人の家なので、 彩のための付け合わせの...

フレンチ＆イタリアン風ディナーコースに挑戦（その３）ズワイガニとそら豆とホワイトアスパラのタワー 真鯛のカルパッチョを包み込んで ＆ スペシャルサンドイッチ

2023/5/30 その他洋食, イタリアン, イタリアン＆フレンチ, カルパッチョ, サンドイッチ, ワイン, 酒

3つ目の料理。 とにかく今までつくったことのないものをつくりたい。 これまでの記憶を頼りに作っていない、 若しくは組み合わせていないはずの料...

떡볶이（トッポッキ）の美味しい食べ方探求 厚切り豚肉のスパイシータコス de 北信シャルドネ

2023/5/26 その他洋食, ウイスキー, エスニック系, サラダ, タコス, ビール, ワイン, 和食, 旅行土産, 朝ごはん, 朝食, 汁, 特産品/特選品/お取り寄せ, 道具いろいろ, 酒, 酒のあて, 韓国焼酎, 韓国風炒めもの, 韓国風鍋, 食器

滅茶滅茶暑かった日の翌日から寒っ！ こんなときは辛くて熱々の料理に限る。 いつも通りのチゲを作ろうと思ったとき・・・ ふと、Netflxのド...