「餅料理」一覧

2025年1月2日 雑煮の後はお節料理色々 de 篠峯雄町純米大吟醸＆篠峯うすにごり

2025/1/3 刺身・寿司, 卵料理, 和食, 季節もの, 季節もの, 日本酒, 日本酒とつまみ, 漬物, 炒めもの, 煮物, 特産品/特選品/お取り寄せ, 納豆, 酒, 餅料理

今年は茨城で買って来たのし餅2枚で十分かと思いきや、 のし餅のサイズがよくあるサイズの半分くらいだったので 結局、餅が足りなくなり、おこわを...

雑煮の出汁の工夫、おでん＆串焼きセット＠家飲み、豆腐チゲいろいろ、準備3分の蒸し料理など

2024/1/18 おでん, お弁当, イチゴ, ウイスキー, エスニック系, ストック食材, デパ地下・スーパー惣菜, フルーツ・野菜, ワイン, 佃煮, 和食, 日本酒, 日本酒とつまみ, 漬物, 炒めもの, 焼き物, 焼鳥, 牛すね肉・すじ肉, 特産品/特選品/お取り寄せ, 豆腐, 酒, 酒のあて, 韓国焼酎, 韓国風鍋, 餅料理

雑煮の出汁の工夫をしてみた。 焼鳥用に鶏肉をカットしたときに出る 焼鳥に使えない端っこや形の悪いところを パナのロースターでなるべく黒い焦げ...

大晦日から2024年元旦朝　すき焼き、雑煮、からみ餅など

2024/1/1 すき焼き・しゃぶしゃぶ, ビール, 刺身・寿司, 和食, 日本焼酎, 日本酒, 日本酒とつまみ, 朝ごはん, 朝食, 汁, 特産品/特選品/お取り寄せ, 肉料理, 酒, 酒のあて, 鍋, 餅料理

大晦日。 大阪のお義姉さんからいただいたしゃぶしゃぶ用の肉。 これですき焼きをやることに。 毎年すき焼き用の肉を1キロいただいていたのだけど...

今あるものだけで即興和食

2023/1/15 ビール, ラーメン・うどん, ローストビーフ, ワイン, 中華, 和食, 揚げ物, 日本酒, 日本酒とつまみ, 汁, 海老のチリソース, 焼き物, 煮物, 特産品/特選品/お取り寄せ, 生ラーメン類, 肉料理, 酒, 餅料理, 麻婆豆腐

ある日のランチ。 もやし大袋を2袋買っておいた。 それは味噌ラーメンのため。 もやしたっぷり味噌バターラーメン ラーメン屋の味噌ラーメンは...

最近のいろいろ（その４）

2022/4/10 お浸し, お菓子, その他洋食, ウイスキー, サラダ, ナッツ類, 刺身・寿司, 和食, 日本焼酎, 日本酒, 日本酒とつまみ, 朝食, 汁, 焼き物, 焼鳥, 特産品/特選品/お取り寄せ, 肉料理, 豆腐, 豚角煮, 酒, 酒のあて, 酢のもの, 餅料理

私もかみさんももち米好き。 正月が終わったのに取り寄せしてしまった。 5キロなのでまだまだたっぷり。 ということで昔昔上野の甘味処で食べた玉...

合鴨ネギ間の後は久々の餅 de 雑煮　福井のずぼ蟹 de 一杯

2022/3/7 イタリアン, ビール, ワイン, 中華, 合鴨, 和食, 日本酒, 日本酒とつまみ, 朝ごはん, 朝食, 焼き物, 焼鳥, 煮込み料理, 特産品/特選品/お取り寄せ, 肉料理, 菓子, 酒, 餃子, 餅料理, 鶏料理いろいろ

最後のアマタケの合鴨モモ肉。 ネギ間でいただくことに。 串を打ったあとに塩、胡椒をしてしばらくおいておく。 ここでかみさんがきんぴらづ...

豚大根、禁断の揚げ物＆昼ビー、合鴨ローストから合鴨雑煮と合鴨蕎麦へ

2022/2/20 お菓子, その他洋食, ウイスキー, ナッツ類, ビール, フライ, フレンチ, ラーメン・うどん, 合鴨, 和食, 日本酒とつまみ, 朝ごはん, 朝食, 煮物, 煮込み料理, 特産品/特選品/お取り寄せ, 生蕎麦, 肉料理, 酒, 酒のあて, 餅料理

定期便って気づくとたまる。 特に館ヶ森アーク牧場の豚肉。 毎度おなじみサムギョプサルは避けて 今が美味しい大根と合せることにした。 大根と豚...

元旦と2日のいろいろ

2022/1/2 お菓子, ウイスキー, ソフトドリンク, ナッツ類, 佃煮, 刺身・寿司, 和食, 季節もの, 家ランチ, 日本酒, 日本酒とつまみ, 朝ごはん, 朝食, 煎餅, 牛丼, 特産品/特選品/お取り寄せ, 珈琲, 酒, 酒のあて, 餅料理

元旦の朝。 久々に平日なら寝坊になる時間に目覚めた。 寒いのでベッドの中で9時までぬくぬく。 頑張って起きて雑煮づくり。 今年はたまたま岩...