一覧

茨城県産食材 de 料理色々&飲み 鯉のあらい、ローズポークのポトフ&チャーシュー、肉詰め焼き、里芋煮、芋焼酎2種

週末になると茨城に行きたくなってしまう。 高速は空いているし、いい食材が豊富にあるし。 野菜、肉、魚、果物、なんでも良心的お値段で揃う。 こ...

関西別宅暮らし – 最近の家ご飯(その20)あんこう鍋 de 前鬼&光栄菊、甲いかのイカ墨パスタ de シャルドネ

あんこうの料理を色々楽しんだ残りのあんこう。 定番の鍋に。 水菜や豆腐、椎茸、白菜。 味付は醤油、味噌、味醂、酒。 最初はビール。 日...

鱈の白子ソテーと熱々の鱈ちり 白ワイン(竜眼)か櫛羅(千代酒造)か

かみさんは鱈好き。 魚屋やスーパーに行ったときに鱈を見つけると必ず立ち止まる。 いつもはすぐにその場を離れるのだけど今回はじっと立っていた。...

朝から生芝エビのミニ天丼、あんこう鍋 de 後鬼純米大吟醸無濾過生原酒、鱈の豆腐チゲ、久々のフローズンストロベリーダイキリ

久々に頑張った和食の生芝エビのかき揚げ天の残りは天丼に。 朝食のメインはミニ天丼。 かみさんも私も朝から焼肉でもカレーでも天丼でも大丈夫。 ...

熱々の鍋&キンキンに冷えたビール 鱈のじゃっぱ汁

あまり好んで食べない鱈。 とくに鱈を使ったじゃっぱ汁は食べなかった。 が・・・かみさんが大の鱈好き。 二人でスーパーに行ったときに 鱈鍋用の...

久々の食事会@我が家(その2)

お友達夫婦が手配してくれた福井直送のずぼガニと黒ムツ。 ずぼっと抜けるからずぼガニと言うらしい。 年々水揚げ量が減り、今後は食べれなくなるか...

日々料理いろいろ(その3)

最近、週末になるとドライブしたくなる。 観光メインで目的地を選ぶことは殆どなく、 食材調達メインで目的地を選ぶのが殆ど。 で、またまた埼玉県...