関西別宅暮らし – 最近の家飯（Final）牡蠣の豆腐ちげ de ソウルマッコリ、中華丼、マーボー豆腐、明治屋輸入のアーリータイムスゴールド、そして関東へ
岡山産の牡蠣がたっぷり入ったパックを購入。 かみさんへのデリバリ料理、最後の一品に使うことにした。 玉ねぎスライスと牡蠣を炒め、生クリ...
「酢のもの」一覧
関西別宅暮らし – 最近の家ご飯（その14）牛すじ煮込み、縁側でビール＆枝豆、黒毛和牛ヒレステーキ、宍道湖の大和シジミ
都内のマンションの高騰には驚く。 私が都内にマンションを買ったのは今から20年くらい前。 都内と言っても高級エリアではない。 ウナギの寝床タ...
関西別宅暮らし – 最近の家ご飯（その13）やっぱり鍋は最低2つ必要 CRISTEL浅鍋Lシリーズ20㎝追加 秋サケ料理 de シャルドネ
今朝起きたら気温の低さにびっくり。 とうとう部屋着を秋冬ものに。 毎度悩む献立。 冷凍室、冷蔵室、野菜室をチェック。 以前に作って冷凍保存...
関西別宅暮らし – 最近の家ご飯（その10）鱧のポワレ、鱧の吸い物、タコ飯、宗家 源吉兆庵の陸乃宝珠紫苑、柿甘珠、閑清院の栗しぐれ
かみさんが到着し、 二人のつかの間の生活が始まった。 料理のモチベーションアップ。 独りより二人、二人より三人。 多ければ多いほどモチベーシ...
関西別宅暮らし – 最近の家ご飯（その９）家焼肉、紫ずきん de 秋味、ご飯がもりもり進む豚キムチキャベツと豚大根、生本マグロ de 伍鬼上
久々の焼肉。 キッチンのリフォームは大工さん不足で見積もなかなか進まない。 システムキッチンは私の希望でクリナップ、 かみさんの希望で色は赤...
スープのある朝食 オニオングラタンスープ、キャベツのスープ de 美味しくて健康的な朝食
道の駅益子で無添加ウインナーや ベーコン、ハムを見つけた。 製造者はとん太。 早速、ザワークラフトもどきを作り、 不二食糧の不二辛しを練っ...
関西別宅生活（Final）冷凍牛丼づくり、 リフォーム後の梁の部屋 de バータイム、残り食材の豚バラ肉と青梗菜 de バーニャカウダ風、そして関東へ
梁の部屋のリフォームが完成。 長い道のりだった・・・ 当初、2週間滞在を予定したけど、 トイレや浴室の補修など、ちょこちょこと 他にすべきこ...
関西別宅生活（その１０）肉祭り de 晴れ風＆赤 ハンバーグ、黒毛和牛ステーキなど
酷暑＆高湿度の部屋でのリフォーム作業と 仕事と炊事洗濯掃除・・・ とうとう我慢できなくなってしまった・・・ 肉が無性に食べたい！ という...
関西別宅生活（その９）土用の丑の日に先がけて・・・うなぎ三昧 de 儀助 うざく、う巻、蒲焼、ミニうな丼
地元のスーパーに買い物へ。 関東とは値段も品物も違うなあと思いながら 見ていたら・・・国産うなぎがサービス価格！ それも当日限り！ しかも大...
関西別宅生活（その７）夏の料理 ゴーヤチャンプル、ソーメン、豚肉生姜焼、清閑院の白桃ゼリー
地道な毎日が続く。 早起き、リフォーム、シャワー、朝食 リモートワーク、ランチ、リモートワーク、 リフォーム、シャワー、晩酌。 部屋が広いの...