エビとマッシュルームのタリアテッレ
この時期、クリーミーなソースで タリアテッレ、なんていいと思う。 できれば手打ちをつくってみたい。 材料はエビ、マッシュルーム、 ...
Quality of Foodsを求めて
この時期、クリーミーなソースで タリアテッレ、なんていいと思う。 できれば手打ちをつくってみたい。 材料はエビ、マッシュルーム、 ...
いよいよ秋。 5時過ぎるとあっというまに暗くなり、 肌寒い感じが・・・ こんなときはスープパスタ。 ダシはエビとニンニクに頼る。 ...
タモギタケ。 2016年の今はスーパーで見るようになった。 この当初は道の駅か地方から入手するしかなかった・・・ このときは天然ものを...
今日は松茸とパンチェッタのパスタ。 カナダ産の松茸ゲット。 香りがとても良く、お値段もリーズナブル。 生で食べれるパンチェッタと合せる...
安曇野で松茸をゲット。 とても良心的なお値段。 しかも採取者名も書かれていた。 米を研ぎほんの心もちいつもより 少な目の水を...