生のイカスミでつくる旨すぎるイカスミパスタ

イカスミパスタのイカスミの調達。
これが結構自分としては不本意。
加工済のイカスミ食材を使わざるを得ないから。
そんなある日、イカ刺しを食べようとイカ2杯ゲット。
さばいてみたらイカスミがたっぷり！
急遽イカスミパスタをつくることにした。

まずは唐辛子を加えてアーリオ・オーリオをつくり、
イカの身を加えて軽く炒めたら白ワインでフランベ。
塩を加え、味見・・・これは素晴らしい！

お皿に盛り付けて完成！
イカスミの旨みとニンニクの香りが・・・食欲がわく香り。

生のイカスミでつくったイカスミパスタ・・・
まず一口目・・・旨～～～～～～～～い！！！
かみさんも絶賛！　ほんと旨すぎる！！！
しかもイカスミは体に良いし。
いやぁ～ほんと旨い・・・
イカもぷりっぷりで旨い・・・白ワイン欲しい！