「nobkit」一覧

大ぶりのホタテが届いた。 刺身で一杯、純米吟醸でも・・・ と思ったけど、かみさん洋食好き。 丁度、井筒ワインの 生にごりワインが届いたばかり...

翌朝の朝食。 メインはお友達夫婦が福井から直送してくれた柳鰈。 味噌汁は野菜たっぷり。玉子焼はやめてホタテ玉にした。 缶詰のホタテのほぐし身...

トラフグの白子。 最初はフレンチのコースでと思ったが、 調理法が思いつかなかったので、 一番簡単な白子ポン酢でいくことにした。 トラフグの白...

メインは蝦夷鹿の赤ワイン煮込。 ご近所からいただいた猟師さんからの直送品。 筋を丁寧に取りながら切り分ける。 アーリオ・オーリオで肉...

手長海老は私のおもてなし料理に欠かせない。 特に縞模様のニュージーランド産がいい。 見た目が綺麗なのでおもてなしにぴったり。 流水で...

The Rever Cafeで食べて以来、 特に大切な方への我が家でのおもてなしの定番に。 ミルクと小麦粉を混ぜて溶かしバターをひいた プラ...

大切なお友達夫婦との我が家会食＆飲み。 1次会はフレンチのコース、2次会は和。 ということで少しずつ色々食べれるプリフィクスにした。 今回...

クリステルの新商品ソースパン と深鍋14cmを比較して深鍋14cmに決定。 今回は色違いでグリップも2つ購入。 3日ほどして宅配で到着。 ...

1泊の里帰りしたかみさんを迎えに。 1泊あずかってくれた両親への手土産を。 まずは残りの南まぐろブロックを。 大とろの入った極上ブロック。 ...