最近、がっつりした肉を食べてないね・・・
ということで肉屋へ。
シンシンという部位が美味しいですよとのこと。
厚切りをゲット。
塩胡椒してから、茄子、万願寺と一緒に、
グリルロンドで焼いた。
いい感じ。
両面を焼いたらアルミホイルで包んで15分ほど放置。
その間にパナのロースターで焼いた鶏手羽中塩焼。
久々のヒューガルデンで。
あっという間に食べ終わってステーキに突入。
久々の赤ワインを開けて乾杯。
レアーが美味しい。
柔らかくてジューシーな肉。
しめはIchiro’s Maltをロックで。
アイスクリームをいただきながら・・・
翌朝の朝食はシンプル
もち麦と白米を1:1で炊いたご飯
豚汁、味付煮玉子、蒸しかぼちゃ
わさび漬け、キゥイ、淹れたての明日葉茶
かみさんのお弁当ごっこ
舞茸おこわ、かにかま卵焼など
