かみさん用の作り置き料理色々 蓮根きんぴら、煮物、牛すじ煮込み、チキンカレー、牛丼の具、海老のチリソース煮、ホタテの佃煮、牡蠣のクリームシチュー、牛すじ肉の赤ワイン煮
関西宅に行ってからデリバリするよりも、 出かける前に作り置きして冷蔵または冷凍する方が効率が良いと気づき・・・ 関西宅のIHは5分くらいで止...
「2025年01月」一覧
食材の宝庫茨城！ とろろなめこ蕎麦、赤飯、蓮根入り煮物、riviereのランドクシャ＆Raffaelloのココナッツアーモンドチョコ
茨城は食座の宝庫。 山の幸、海の幸、フルーツ、なんでもある。 今回は蕎麦、山芋、蓮根、なめこ、小豆、もち米を買ってきた。 ランチにとろろな...
肉にはまった週 ローズポークの豚角煮、ローズポークの叉焼入りラーメン、牛すじ豆腐チゲ、牛焼肉
クッキングプロV3を買って初めてつくる角煮。 最近はまっている茨城が誇るローズポークのバラブロック。 下茹でもクッキングプロでできるとおも...
美味しい炒飯が食べたい！ 自家製チャーシューと野菜たっぷり炒飯
炒飯食べたい！！！ と思ってしまうとほんと困る。 食べに行くか、自分で作るか・・・ 今回は自分で作る方にふれた。 何故なら、自家製チャーシ...
5年ぶりのかっぱ橋の変わりように驚き 藤次郎（Tojiro)の包丁など
Create and Barrelの小皿を関西宅に持っていこうと思って 食器棚を見たら・・・3枚しかない・・・ 「私が割ったの・・・」とかみ...
最近の家ご飯いろいろ（その２）茨城食材 de 蓮根きんぴら、治部煮風煮物、クッキングプロ V3 de 中華おこわ、ローズポークの厚切りソテー de ジャドの白、ペリカンの食パンが旨すぎる！
今の季節。茨城と言えば蓮根。 かみさんは蓮根大好き。 蓮根があるとすぐ手にとる。 今回も茨城ではまず蓮根のコーナーへ。 何にしようかな・・...
最近の家ご飯いろいろ（その１）茨城のローズポークのロース肉でサムギョプサル 鮟鱇唐揚＆鮟鱇豆腐チゲなど
茨城の食材はとにかく素晴らしい。 まずはサツマイモ。 ストーブを出す季節になると箱買い。 今年は大きいシルクスイートを買ったけど、 以前食べ...
リンナイガス炊飯器からクッキングプロV3へ
ガス会社からリンナイガス炊飯器に関する通知が届いた。 いつ買ったか全く記憶がない。 ガス会社から届いた通知には13年との記載があった。 調べ...
2025年1月3日 海老のチリソース煮＆牛肉とブロッコリーのオイスターソース de CODORNIUなど
1月3日の夜。 前々から考えていた中華。 海老のチリソース煮と牛肉とブロッコリーのオイスターソース。 過去の海老のチリソース煮のレシピは自...
2025年1月2日 雑煮の後はお節料理色々 de 篠峯雄町純米大吟醸＆篠峯うすにごり
今年は茨城で買って来たのし餅2枚で十分かと思いきや、 のし餅のサイズがよくあるサイズの半分くらいだったので 結局、餅が足りなくなり、おこわを...