かみさんの弁当づくり　サンドイッチ

今日はかみさんが学校に行く日。

サンドイッチ好きのかみさんを
喜ばせたくて前日夜に仕込み。
仕込みをしておいたのは
玉ねぎみじん切りと湯がき、
茹で卵づくり、レタス用意。
これだけやっておけば
朝早くても楽ちん。

レタスは洗ってから
よく水を切り、
多めのキッチンペーパーで
包んで野菜室へ。
翌日、即座に使える。

＜材料（2人前）：ツナディップ＞
・玉ねぎみじん切り：　小1/2
・ツナ缶　　　　　：　マグロフレーク
・マヨネーズ　　　：　好きなだけ
・黒胡椒　　　　　：　好きなだけ
＜レシピ＞
・湯がいた微塵切り玉ねぎ
手ぬぐいに入れ60度くらいの
湯に5分ほど浸してから絞る。
・水煮でも油漬でもよく切る
・マグロフレークとマヨネーズ
黒胡椒を加えてよく混ぜる。

＜材料（2人前）：卵ディップ＞
・茹で卵　　：　2個
・マヨネーズ：　好きなだけ
・黒胡椒　　：　お好み

10枚切りのパンは1人前で4枚。
ちょっと多い気がするが・・・
あとはレタスたっぷり。
今回は卵ディップの方に
スライスチーズも入れた。

卵ディップ

ツナディップ

楊枝を切らしたので
対角線で切って4等分に
するのをあきらめ。
この切り方だと
三角形のサンドイッチが
8つできて食べやすい。
次回はやろう。
ということで
普通の切り方にした。

サンドイッチは
コンビニで買っても
せいぜい200～300円。

むしろ手作りの方が高い。
さらに・・・
コンビニで買ってもらえば
ゆっくり寝ていられる。

それでもつくってあげたいのは
手作りの方が
遥かに美味しいことに加え、
添加物の少ない自然なものを
食べてもらいたいから。
ちなみにパンも近所の
自然派の手作りパン屋でゲット。

最近、
食の本当の美味しさの追求と、
健康でいられる食の追求を
できるだけしようとしている。

その代りが手間。
何と言っても
美味しさと健康的な食の実現は
手間を惜しまないこと。

できるだけ手作りをしようと
思っている。