エビとマッシュルームのタリアテッレ
この時期、クリーミーなソースで タリアテッレ、なんていいと思う。 できれば手打ちをつくってみたい。 材料はエビ、マッシュルーム、 ...
この時期、クリーミーなソースで タリアテッレ、なんていいと思う。 できれば手打ちをつくってみたい。 材料はエビ、マッシュルーム、 ...
いよいよ秋。 5時過ぎるとあっというまに暗くなり、 肌寒い感じが・・・ こんなときはスープパスタ。 ダシはエビとニンニクに頼る。 ...
タモギタケ。 2016年の今はスーパーで見るようになった。 この当初は道の駅か地方から入手するしかなかった・・・ このときは天然ものを...
今日は松茸とパンチェッタのパスタ。 カナダ産の松茸ゲット。 香りがとても良く、お値段もリーズナブル。 生で食べれるパンチェッタと合せる...
安曇野で松茸をゲット。 とても良心的なお値段。 しかも採取者名も書かれていた。 米を研ぎほんの心もちいつもより 少な目の水を...