安曇野の蕎麦 de 家ランチ 夜は那珂湊の剣先イカと水茄子の天ぷらと刺身 de 一杯 Squid and eggplant tempura with Japanese Sake
安曇野のTSURUYAで買った生蕎麦。 ランチでいただいた。なかなか。 夜の支度。 那珂湊おさかな市場で買ってきた 剣先イカをさ...
「ビール」一覧
夏野菜の天ぷら de 大雪渓 それから毎日いろいろ
3年ぶりの安曇野でかみさんは大雪渓をゲット。 茄子、万願寺を天ぷらに。 蛋白質もほしいねということで アマタケの鶏ささみも天ぷらに。 サクッ...
初夏のけぬき寿司 de 磯自慢 水響華 Japanese old style Sushi with Sake – Isojiman
夏のシーズンが到来すると かみさんは笹巻けぬきすしを買ってくる。 「買ったよ」の連絡。 スモークサーモンと千切りキャベツのコールスローを用意...
初夏の昼飲み＠家 夜は自粛して炭酸飲みながら牛丼
新潟出身のおばあちゃんからいただきもの。 新発田産の枝豆。 味が濃くてとても美味しい。 いただいた即茹で。 昼前なのだけど・・・やっぱり枝...
新島直送の大ぶり赤イカ食べつくし 北陸の甘エビを堪能 Squid and Alaskan pink shrimp
まな板にのりきらない大ぶりの赤イカをいただいた。 まずは刺身、と思ったら、 かみさんからイタリアンのリクエスト。 ということでたまたま...
夏の大阪 de ちょっと料理 天ぷら イタリアン フレンチなど Cooking in Osaka
今年は早い夏休みを取得。 大阪の年下の義姉さんのところへ。 外食以外は食事の支度をさせてしまうので 何度か私も支度をさせてもらった。 木津...
春キャベツでつくる大阪風お好み焼 Osaka-style Okonomiyaki ( savory pancake with various ingredients)
甘くて柔らかくて美味しい春キャベツでつくりたいもう一品。 なんといってもお好み焼。 かみさんは大阪風お好み焼にこだわっている。 何かと言うと...
タケノコと焼き鶏 / Bamboo & Yakitori
お義母さんからタケノコをいただいた。 しかも、ちゃんと処理済。 まずは天ぷらで。 焼鳥も焼いて。 タレは自家製。 まずはビールで乾杯。...
最近のいろいろ（その３）
最近のお気に入り。 私はカップヌードル。 かみさんはチーズカレー。 なぜはまってしまうのか・・・ とれたてホップ。 かみさんも私も病み...
最近のいろいろ（その１）
刺身や寿司はご馳走だし、何度も食べたい。 けど、かみさんが時々言う「加熱した魚も美味しいよ」も納得。 ワンパターンの食生活にちょっとでも変化...