茨城県産食材 de 料理色々&飲み 鯉のあらい、ローズポークのポトフ＆チャーシュー、肉詰め焼き、里芋煮、芋焼酎2種
週末になると茨城に行きたくなってしまう。 高速は空いているし、いい食材が豊富にあるし。 野菜、肉、魚、果物、なんでも良心的お値段で揃う。 こ...
「ケーキ」一覧
関西別宅暮らし – 最近の家ご飯（その１） 干物三昧（チカメキントキ、真アジ、ノドグロ）de 磯自慢 特別本醸造 生原酒、宗家 源吉兆庵の和菓子
またまたデパ地下へ。 食材を色々見ていると、 ここ最近、何を食べたいか、ではなく、 日本酒に合う肴とか、ワインに合う料理とか 常にお酒中心で...
久々のフレンチっぽい料理 夏野菜のブランダード風と広島産牡蠣のグラタン de CODORNIU そして極上の手作りクッキーとケーキ
居酒屋料理を食べてばかりいると、今度は洋食が食べたくなる・・・ とはいえ、ワンパターンのイタリアンは避けたいし・・・ 牡蠣が沢山あるからグラ...
福井の酒 石田屋 えしこと de 海老と長ネギのかき揚げ、鰻白焼、鰻蒲焼、ペニンシュラのケーキ de 珈琲
福井のお友達夫婦からお中元をいただいた。 開けてびっくり、超レアな 黒龍酒造のえしこと2種。 その日のスターターは、茨城で買った...
夏のイタリアン de CODORNIU ばい貝とパプリカのマリネ、真鯛のカルパッチョ、海老とじゃがいものグラタンなど
割ってしまった器を買いにまたまた益子へ。 残念ながら同じものはなかった・・・ G+OOのスタッフに聞いたところ、 どうやら形とサイズが分か...
関西別宅生活（Final）冷凍牛丼づくり、 リフォーム後の梁の部屋 de バータイム、残り食材の豚バラ肉と青梗菜 de バーニャカウダ風、そして関東へ
梁の部屋のリフォームが完成。 長い道のりだった・・・ 当初、2週間滞在を予定したけど、 トイレや浴室の補修など、ちょこちょこと 他にすべきこ...
いただきもので幸せ・・・久々の極上スイーツとウィスキー 16時間ダイエット再考 初めてのチャプチェ de ハンラサン焼酎
かみさんがダンディKさんを含む飲み会に参加。 なんとウィスキーとダンディKさんの奥様の 手作りケーキとクッキーをいただいてきた。 ウィスキ...
青椒肉絲（チンジャオロース）と皮も手作り餃子再び
筍フルコースの後、さて残りの筍を何に？ そうだ、青椒肉絲！ 筍を入れるのが王道だけどなかなか機会がなかった。 ということで、夢の筍入りの青椒...
シンプルに和 de 土佐うらら、垂れ口、伍鬼上 そして久々のオムライス
今回は和づくし。しかも豆腐系ばかり。 まずはサイコロ状の茨城産の厚揚とがんもは煮つけ。 そして極上の茨城県産の蓮根はきんぴらに。 これ...
いつもの料理へ ヘルシータンドリーチキン、久々のモンドール、かぼちゃとホタテのグラタンなど、
ライブも無事終わり、 平常に戻ったある朝の朝食。 ここ年末から正月明けまで料理をシンプルに させてもらったので少しずつだけど料理に時間をかけ...