「スイーツ」一覧

久々に豚肉豆腐チゲ。 青唐辛子が無いのが残念だけど、 鶴橋のキムチ屋さんの極上キムチやカクテキがある。 これをたっぷり入れた豚肉豆腐チゲ。 ...

大晦日。 朝はゆっくり起きて トマトジュース、ヤクルト1000を飲んだ後は珈琲。 しばしまったりしたら夜と正月の準備。 関西別宅で自家製酢...

週末になると茨城に行きたくなってしまう。 高速は空いているし、いい食材が豊富にあるし。 野菜、肉、魚、果物、なんでも良心的お値段で揃う。 こ...

ちょっと前のこと。 福井のお友達夫婦から「せいこ蟹と日本酒を送りました」と連絡。 かみさんも私も大興奮。 まだかまだかと宅配を待っていると...

クリスマスの夜はとんかつと決めていた。 それも超厚切りの銘柄豚のとんかつ。 厚さは3センチ超え。 丁寧に筋切りしてから塩胡椒。 小麦粉→溶...

岡山産の牡蠣がたっぷり入ったパックを購入。 かみさんへのデリバリ料理、最後の一品に使うことにした。 玉ねぎスライスと牡蠣を炒め、生クリ...

かみさんが到着し、 二人のつかの間の生活が始まった。 料理のモチベーションアップ。 独りより二人、二人より三人。 多ければ多いほどモチベーシ...

大和鶏を焼く前に端っこを切り、 親子丼用にとっておいた。 外食しないときは1日2食つくらなければならないので、 徐々に食材の使い方を工夫する...

またまたデパ地下へ。 食材を色々見ていると、 ここ最近、何を食べたいか、ではなく、 日本酒に合う肴とか、ワインに合う料理とか 常にお酒中心で...

ランチはまたまたゴーヤチャンプル。 豆腐がなかったので卵を2個使った。 油はひかずに豚バラ肉の脂だけで炒め、 味醂少々加え、蓋を閉めて蒸し焼...