エスニックにはまった夏 Ethnic Cuisine Week in Summer
桃の値段もようやく落ち着いてきて 道の駅で山梨産の桃を見つけて思わずゲット。 帰ってきたら宅配の不在票。 再配達してもらうと巨大なスイ...
「エスニック系」一覧
お勧めスパークリングと久々の手作りタコス Homemade Tacos with our favorite Sparking Wine
ちょっと前にコストコで試しに買った CODORNIU ECOLOGICA BRUT ORGANIC 有機のスパークリング。 ラベルにもちゃん...
揚げ物三昧と久々の馬刺
竹輪って、そのまま食べることはあまりないと思う。 あとはおでんにしたり、輪切りにして炒め物にしたり。 でもそんなに「わぁー！竹輪！」というほ...
最近のご飯 あれこれ (その１）
暑い毎日、いや熱い毎日。 そう書きたいくらい暑い。 太陽の光が腕にあたると熱くて痛い。 車の中でも熱くて痛い。 そして、ワンパターン料理か...
キッチンステーキから焼肉 with まっこりへ その後自粛の晩御飯3連荘 Steak to Korean Barbeque in Kitchen to a little alcohol 3 days
無性に、無性に厚切りの牛肉が食べたくなるときがある。 かみさんも同じだった。あるとき・・・ 「夜は何しようか」・・・「ステーキたべたいね！」...
いさき de 和洋混在料理 しめはチャプチェ de まっこり＆ジンロ Japchae with makgeolli and Korean shochu after chicken grunt sashimi and saute
ある日。 セロリがたまらなく食べたくなって。 煮物もたまらなく食べたくなって。 セロリのキンピラと煮物をつくった。 久々にイサキの湯引...
新島直送の大ぶり赤イカ食べつくし 北陸の甘エビを堪能 Squid and Alaskan pink shrimp
まな板にのりきらない大ぶりの赤イカをいただいた。 まずは刺身、と思ったら、 かみさんからイタリアンのリクエスト。 ということでたまたま...
マイベストまっこり de 韓国料理 My Best Makgeolli and Korean foods
韓国ドラマや映画にはまって以来、 かみさんが韓国料理をするようになった。 特に豆腐チゲ。 手軽で美味しくて酒の肴にもなって。 味付けさえ工夫...
初めての手作りトルティーヤ de タコス with テキーラ The first handmade tortilla for tacos with tequila
最近、健康とダイエットを意識した朝ご飯。 ドレッシングは手作り。 オリーブオイル、塩、砂糖、黒胡椒、リンゴ酢、 レモンのみじん切りをシェイク...
最近のいろいろ（その３）
最近のお気に入り。 私はカップヌードル。 かみさんはチーズカレー。 なぜはまってしまうのか・・・ とれたてホップ。 かみさんも私も病み...