とんかつ一覧

旨い米と食欲の秋(その1)

毎年お願いしていた米屋さんがとうとう廃業。 お米離れが進んでいるからか、 スーパーが扱えるようになったからなのか・・・ これを機に埼玉、茨...

最近のいろいろ(3)居酒屋料理、とんかつ、メンチカツ、豆腐チゲ、そして寿司

ある日の夕方。 かみさんが晩御飯の用意をしてくれた。 かみさん大好物のさつま揚げ。 ポテトサラダ。きたあかりが目茶目茶旨い。 かみさんがどっ...

デパ地下食材 de 家飯いろいろ

イタリアンプリフィクスコースの翌日。 残りの真鯛、蛸、追加の生しらすで鮨。 海老と一緒にブレンダーにかけて つくった玉子焼も。 久々に...

最近のごはん(その2)麺づくしの日、天津丼、とんかつなど

朝から焼うどん。 昼は茨城の道の駅で見つけた生ラーメン。 これが抜群に美味しかった・・・ 道の駅は大抵何かしら麺類が売られている...

厚切とんかつランチ 夜は平目寿司と平目のあら煮 de 来福 純米酒 桜酵母

とんかつは外が旨い。 あの厚切をプロの料理人の技で 極上に仕上げてくれる。 家で厚切とんかつはハードル高し。 外食できない折、挑戦することに...