美味 夏のオコゼとコチ
いい魚をゲット。 青森産のオコゼ。 そしてコチのさく。 オコゼはゴム手袋をして下ろした。 オコゼのキモは肝醤油用。 腹子は蒸し...
Quality of Foodsを求めて
いい魚をゲット。 青森産のオコゼ。 そしてコチのさく。 オコゼはゴム手袋をして下ろした。 オコゼのキモは肝醤油用。 腹子は蒸し...
3連休。 かみさんの朝食やランチは毎日の楽しみ。 冷凍しておいた自家製鯖の塩麹漬は旨すぎ。 骨も丁寧に抜いているので食べるのも楽。 ...
ずっと食べたかったもの、それが蕎麦。 家で美味しい蕎麦を食べるのってそれなりにハードル。 たまたま見つけた笠間の蕎麦。ランチに食べてみた...
最近、私もかみさんも 館ヶ森アーク牧場の挽肉がお気に入り。 炒めてもしっかり肉が残り、脂が少ない。 とても品質の高い挽肉だと思う。 ...
仕事の終わりがやっと見えてきて 料理の時間も少しずつとれるようになってきた。 ここ数週間、テレワークで家にいるのにもかかわらず、 ラン...