真アジの塩焼を食べたことが無い？ 卵 de 幸せ
スーパーで真アジを見かけると まず、産地を見るくせがついている。 刺身好きのオヤジ（かみさんの）の大好物。 しかも健康にとてもいいとい...
「 煮物 」一覧
ふくふくふ＆POIREのパン 変わり種いなり寿司などなど
ある夜の素朴な酒宴。 かみさんが用意してくれた。 健康食。 これで酒を抜けばほんとにいいのだけど。 和え物、煮物、長ネギたっぷりの玉...
筍ご飯の幸せ
ご近所さんからいただいた筍。 残りは筍ご飯に。 細かく切った揚げと一緒に 軽く炒め、酒、塩少々、 味醂、隠し味程度の醤油で味付け。 ...
波乱の一日 餃子本部長解任！
今日は波乱の一日だった・・・ 朝、最高のブリの煮付を朝食にと早起き。 極上の出来。 照り焼きと言えるレベルにまで タレを煮詰めてトロ...
給料日前のご飯いろいろ（その１）
我が家では、かみさんと相談して 1か月の食費の上限を概ね決めている。 親にときどき届ける食材は別。 今月は早々とその上限を越えそうにな...