海老の無いチープな天ぷら。
蟹でなく蟹かまぼこの天ぷら。
魚ではなく竹輪の天ぷら。
残っていた天豆の天ぷら。
流石にシンプルすぎるので
竹輪を揚げる時に海苔を加えた。
で、磯部に。
あとは焼きそば。
粉ソースは使わずに、
ウスター、中濃、かくし味にオイスターソース。
これで味付け。黒胡椒もたっぷり。
海苔もたっぷり。
チープな材料でも
天ぷらにするとなぜか満足度が高くなる。
残った天ぷらは天つゆをつくって
翌日のチープ天丼にする。
焼きそばも味付けを工夫して
海苔をたっぷりかけると極上。
ビールに合うんだ・・・
