関西別宅暮らし – 最近の家ご飯（その17）キッチン焼肉、生びん長マグロの握り de 前鬼、しめはTaliskerのソーダ割
ちょっと前に焼肉＆ビールを楽しんだけれど、 「焼肉とご飯って美味しいよね」というかみさんの言葉を思い出してしまい・・・ 焼肉でご飯を食べるこ...
「2024年10月」一覧
関西別宅暮らし – 最近の家ご飯（その16）廊下飲み 万願寺肉詰焼、椎茸肉詰焼 de ビール＆黒霧島EX
だんだん肌寒くなってくると温かいものが食べたくなる。 豆腐チゲの後に食べようと買っておいたうどんがあることを思い出した。 早速、うどん。基本...
関西別宅暮らし – 最近の家ご飯（その15）手巻き寿司 de 前鬼、ビーフカレー、万願寺肉詰焼、蓮根と牛肉のバルサミコ風味
最近、またまた料理がマンネリ化ぎみ。 かといってネットでレシピを探すのもなあ・・・ ということで日々悩み中。 さて、そんなマンネリ料理の一...
関西別宅暮らし – 最近の家ご飯（その14）牛すじ煮込み、縁側でビール＆枝豆、黒毛和牛ヒレステーキ、宍道湖の大和シジミ
都内のマンションの高騰には驚く。 私が都内にマンションを買ったのは今から20年くらい前。 都内と言っても高級エリアではない。 ウナギの寝床タ...
関西別宅暮らし – 最近の家ご飯（その13）やっぱり鍋は最低2つ必要 CRISTEL浅鍋Lシリーズ20㎝追加 秋サケ料理 de シャルドネ
今朝起きたら気温の低さにびっくり。 とうとう部屋着を秋冬ものに。 毎度悩む献立。 冷凍室、冷蔵室、野菜室をチェック。 以前に作って冷凍保存...
関西別宅暮らし – 最近の家ご飯（その12）ノドグロのアクアパッツア de シャルドネ、天然本マグロと穴子照焼とブリ de 伍鬼上＆風の森
最近見つけた魚屋でいろいろゲット、 頭がついたままの穴子、 和歌山産の生本マグロ、 そして、お求めやすいお値段のノドグロ。 あまりに嬉しくて...
関西別宅暮らし – 最近の家ご飯（その11）家寿司 de 光栄菊＆風の森 火鉢テーブル de バータイム
売主さんに残していただいた火鉢。 テーブル代わりに梁の部屋で使うことにした。 けれど、縁しか使えない。 そこで、12ミリ厚のオーダーガラスを...
関西別宅暮らし – 最近の家ご飯（その10）鱧のポワレ、鱧の吸い物、タコ飯、宗家 源吉兆庵の陸乃宝珠紫苑、柿甘珠、閑清院の栗しぐれ
かみさんが到着し、 二人のつかの間の生活が始まった。 料理のモチベーションアップ。 独りより二人、二人より三人。 多ければ多いほどモチベーシ...